663 Ф33 Федоренко, Борис Николаевич. Инженерия пивоваренного солода : Учеб. пособие для вузов по спец. 270500 "Технология бродильных пр-в и виноделия" напр. подгот. диплом. спец. 655600 "Пр-во продуктов питания из раст. сырья" и по спец. 170600 "Машины и аппараты пищ. пр-в" напр. подгот. диплом. спец. 655800 "Пищевая инженерия" / Б.Н. Федоренко. - СПб. : Профессия, 2004. - 246 с. : ил. - ISBN 5-93913-053-4 : 670 р., 608 р. Рек. УМО ГРНТИ 65.43.29 УДК:663.4(075.8) Ключевые слова: инженерия пивоваренного солода -- пивоваренный солод -- прием зернопродуктов -- хранение зернопродуктов -- очистка зернопродуктов -- сортирование зернопродуктов -- зернопродукты -- ячмень -- оборудование для очистки зернопродуктов -- оборудование для сортирования зернопродуктов -- взвешивание зернопродуктов -- аспирационное оборудование -- производство пивоваренного солода -- солодовенная инженерия -- солодовенное производство -- мойка ячменя -- замачивание ячменя -- проращивание ячменя -- сушка солода -- оборудование для обработки сухого солода -- солодовни башенные -- учебные пособия Экземпляры всего: 4 Mесто хранения: чз (1), зал ППС (1), аб (2) Свободны: чз (1), зал ППС (1), аб (2) |
6П8 О-224 Оборудование спиртовых заводов [Текст] : производственно-практическое издание / Под ред. С. П. Колоскова. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 294, [1] с. : ил. ; 27 см. - Библиогр.: с. 292 (31 назв.). - 6500 экз.. - (в пер.) : 1.48 р. ГРНТИ 65.45 УДК:663.02 Ключевые слова: оборудование спиртовых заводов -- воздушно-ситовые сепараторы -- молотковые дробилки -- мойки сочного сырья -- картофелетерки -- солодовни -- глубинное выращивание плесневых грибов -- глубинное культивирование плесневых грибов -- ферментаторы -- разваривание крахмалсодержащего сырья -- осахаривание крахмалсодержащего сырья -- сбраживание сусла -- производство спирта -- брагоперегонные аппараты -- брагоректификационные аппараты -- производство кормовых дрожжей -- очистка сточных вод спиртовых заводов Доп.точки доступа: Колосков, Сергей Павлович \ред.\ --- Экземпляры всего: 4 Mесто хранения: кх (2), аб (2) Свободны: кх (2), аб (2) |
6П8 Т384 Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности : учебник для студентов высших учебных заведений по специальностям пищевой промышленности / В. И. Попов [и др.] ; Под ред. В. И. Попова. - Изд. 5-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 590, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 581 (21 назв.). - 9500 экз.. - (в пер.) : 1.51 р. Допущено МВиССО РСФСР ГРНТИ 65.13 УДК:663.02(075.8) Ключевые слова: технологическое оборудование бродильной промышленности -- зерноочистительные машины -- картофелемойки -- солодовенное производство -- замочные чаны -- солодовни -- сушилки для солода -- спиртовое производство -- осахариватели -- бродильные чаны -- дрожжевые чаны -- ректификационные установки спиртовых заводов -- ликеро-водочное оборудование -- пивоваренное оборудование -- сироповарочные котлы -- сатураторы -- оборудование дрожжевого производства -- моечное оборудование -- разливочные машины-автоматы -- укупорочные автоматы -- этикетировочные автоматы -- учебники Доп.точки доступа: Попов, В. И. --- Кретов, И. Т. --- Стабников, В. Н. --- Андреев, К. П. --- Попов, В. И. \ред.\ --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |