641 Е556 Елхина, Валентина Дорофеевна. Механическое оборудование предприятий общественного питания : Справ.: Учеб. пособие для нач. проф. образования / В.Д. Елхина. - М. : Академия, 2006. - 336 с. : ил. - (Начальное профессиональное образование) (Общественное питание). - ISBN 5769521821 : 350.00 р. Допущено МОиН РФ ГРНТИ 71.33 УДК:641.54(035) Ключевые слова: общественное питание -- предприятия общественного питания -- оборудование предприятий общественного питания -- механическое оборудование -- кухонные машины -- универсальные кухонные машины -- сортировочно-калибровочное оборудование -- моечное оборудование -- очистительное оборудование -- измельчительное оборудование -- режущее оборудование -- месильно-перемешивающее оборудование -- дозировочно-формовочное оборудование -- справочники -- учебные пособия Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
658.6 Ш959 Шуляков, Леонид Васильевич. Оборудование предприятий торговли : Учеб. пособие для вузов по спец. "Коммерческая деятельность" / Л.В. Шуляков. - Минск : Новое знание, 2004. - 318 с. : ил. - ISBN 985-475-088-4 : 124 р. Допущено МО Респ. Беларусь ГРНТИ 71.01.83 УДК:658.6(075.8) Ключевые слова: торговое оборудование -- оборудование предприятий торговли -- торговое немеханическое оборудование -- мебель -- измерительное оборудование -- режущее оборудование -- измельчительное оборудование -- фасовочное оборудование -- упаковочное оборудование -- контрольно-кассовое оборудование -- торговые предприятия -- инвентарь торговых предприятий -- холодильное оборудование -- подъемно-транспортное оборудование -- учебные пособия Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 О-224 Оборудование предприятий общественного питания : учеб. для вузов по спец. "Технол. продуктов общ. питания" напр. подготовки "Технол. прод. продуктов спец. назнач. и общ. питания": В 3-х ч. - М. : Академия, 2010 - . - (Высшее профессиональное образование) (Пищевое производство). - ISBN 978-5-7695-3942-8. Ч.1 : Механическое оборудование / В.Д. Елхина, М.И. Ботов. - 2010. - 416 с. : ил. - ISBN 978-5-7695-3943-5 : 531.30 р. Рек. УМО ГРНТИ 71.33.11 УДК:641.54(075.8) Ключевые слова: общественное питание -- оборудование предприятий общественного питания -- механическое оборудование -- универсальные кухонные машины -- сортировочно-калибровочное оборудование -- моечное оборудование -- очистительное оборудование -- измельчительное оборудование -- режущее оборудование -- овощерезательные машины -- мясорубки -- мясоразрыхлители -- куттеры -- хлеборезки -- машины для нарезания продуктов на ломтики -- месильно-перемешивающее оборудование -- оборудование для перемешивания жидких продуктов -- взбивальные машины -- дозировочно-формовочное оборудование -- прессующее оборудование -- учебники Доп.точки доступа: Елхина, Валентина Дорофеевна --- Ботов, Михаил Иванович --- Экземпляры всего: 15 Mесто хранения: чз (3), аб (12) Свободны: чз (3), аб (12) |
658.6 О-596 Онхонова, Лора Очировна. Оборудование торговых предприятий : учебное пособие [для студентов дневного и заочного обучения специальности 080401-"Товароведение и экспертиза товаров в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров"] / Л. О. Онхонова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2012. - 257, [1] с. : ил. ; 21 см. - 100 экз.. - 137.00 р., 137.00 р. ГРНТИ 71.01.83 УДК:658.6(075.8) Ключевые слова: торговое оборудование -- торговая техника -- торгово-технологическое оборудование -- торговый инвентарь -- весоизмерительное оборудование -- режущее оборудование -- измельчительное оборудование -- фасовочно-упаковочное оборудование -- контрольно-кассовые машины -- торговые автоматы -- подъемно-транспортное оборудование -- учебные пособия Экземпляры всего: 54 Mесто хранения: чз (3), аб (51) Свободны: чз (3), аб (51) |