637.5
   С585
   
    Создание продуктов питания на основе сырьевых ресурсов региона. Разработка технологии продуктов из мяса овец монгольского экотипа : отчет о НИР (промежуточный) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; рук. работы М. Б. Данилов. - Улан-Удэ : [б. и.], 2012. - 18 с. : ил. ; 30 см. - Б. ц.
ГРНТИ 65.59.21
УДК:637.5'6637.5.04/.07637.521.4

Рубрики: Мясные продукты--Баранина--Отчеты о НИР --- Мясо--Овцы монгольского экотипа--Отчеты о НИР ---
Ключевые слова: мясные продукты из баранины -- мясо овец монгольского экотипа -- белково-жировые эмульсии -- мясные полуфабрикаты из баранины -- отчеты о НИР
Доп.точки доступа: Данилов, М. Б. \рук. работы.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

   6П8.74
   К 147
    Казиханов, Р. К.
    Овца кормит, одевает : безотходная технология / Р. К. Казиханов. - Алма-Ата : Кайнар, 1989. - 192 с. - 0.60 р.
ГРНТИ 65.59
УДК:637.5'6

Рубрики: Мясо--Баранина ---
Ключевые слова: Мясные продукты из баранины -- Овцы -- Переработка овец -- Баранина -- Обработка субпродуктов -- Техническое сырье -- Овечье молоко -- Молочные продукты из овечьего молока -- Овечья шерсть -- Мясные консервы из баранины -- Выделка овчин -- Мясокомбинаты -- Безотходные технологии
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)