637.5 А721 Антипова, Л. В. Основы рационального использования вторичного коллагеносодержащего сырья мясной промышленности : научное издание / Л.В. Антипова, И.А. Глотова. - Воронеж : [б. и.], 1997. - 246 с. - ISBN 5894480353 : 250.00 р. ГРНТИ 65.59.91 УДК:637.522 Ключевые слова: Коллагеносодержащее сырье -- Кишечное сырье -- Поверхностные покровы животных -- Ферменты -- Ферментная обработка -- Колбасные оболочки -- Искусственные колбасные оболочки -- Протеиназ -- Желатин -- Клей Доп.точки доступа: Глотова, И.А. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
577 Х465 Химия полипептидов / под ред. П. Катсояниса; пер. с англ. Ю. А. Давидовича, Б. Ю. Заславского ; под ред. С. В. Рогожина. - Москва : Мир, 1977. - 462 с. : рис., табл. ; 22 см. - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 454-457. - 300 р. ГРНТИ 31.23.27 УДК:577.1 Ключевые слова: полипептиды -- активированные эфиры -- полипептидный синтез -- пиколиловые эфиры -- цистеин -- цистеинсодержащие полипептиды -- тозильная группа -- специфичность протеиназ -- структурные исследования циклических полипептидов -- конформации циклопептидов -- пептиды бактериальных клеточных оболочек -- внутриклеточный протеолиз -- синтез адренокортикотропного гормона человека -- синтез чистых полипептидных гормонов -- гормоны нейрогипофиза -- полимерные реагенты в синтезе пептидов -- твердофазный синтез пептидов -- научная деятельность Леонидаса Зерваса Доп.точки доступа: Катсоянис, П. \ред.\ --- Давидович, Ю. А. \пер.\ --- Заславский, Б. Ю. \пер.\ --- Рогожин, С. В. \ред.\ --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |