6П8.1 А 362 Айзикович, Леонид Ефимович. Физико-химические основы технологии производства муки / Л. Е. Айзикович. - Москва : Колос, 1975. - 239 с. - 0.90 р. ГРНТИ 65.29.31 УДК:664.7 Ключевые слова: Производство муки -- Физико-химические основы производства муки -- Хлебопекарные свойства муки -- Витамизация муки Экземпляры всего: 15 Mесто хранения: аб (13), зал ППС (1), кх (1) Свободны: аб (13), зал ППС (1), кх (1) |
6П8.1 А 362 Айзикович, Леонид Ефимович Технология промышленной переработки зерна : учебное пособие для студентов специальности "Экономика промышленности по хранению и переработке зерна" / Л. Е. Айзикович. - Москва : [s. n.], 1966 - . Ч. 2. - 1966. - 260 с. - 0.82 р. ГРНТИ 65.29 УДК:664.7(075.8) Ключевые слова: Промышленная переработка зерна -- Высокобелковая мука -- Витаминизация муки -- Учебные пособия Экземпляры всего: 4 Mесто хранения: зал ППС (1), кх (3) Свободны: зал ППС (1), кх (3) |
6П8.1 А 362 Айзикович, Леонид Ефимович. Использование бичевых машин для интенсификации технологических процессов на мельницах : обзорная информация / Л. Е. Айзикович ; ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - Москва : [s. n.], 1973. - 52 с. - (Мукомольно-крупяная промышленность). - Библиогр.: с. 51-52. - 0.00 ГРНТИ 65.29 УДК:664.7.05 Ключевые слова: Мельницы -- Бичевые машины -- Интенсификация технологических процессов на мельницах -- Обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1) Свободны: зал ППС (1), кх (1) |
6П8.1 А 362 Айзикович, Леонид Ефимович. Новое в технологии мукомольного производства / Л. Е. Айзикович. - Москва : Высшая школа, 1966. - 276 с. - 0.00 ГРНТИ 65.29.31 УДК:664.71 Ключевые слова: Мукомольное производство Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
6П8.1 А 362 Айзикович, Леонид Ефимович. Технология производства муки / Л. Е. Айзикович, Б. Н. Хорцев. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Колос, 1968. - 1.55 р. ГРНТИ 65.29.31 УДК:664.76 Ключевые слова: Мука -- Технология производства муки -- Обработка зерна -- Свойства зерна -- Помольные партии -- Примеси в зерновом материале -- Зерновые массы -- Кондиционирование зерна -- Измельчение зерна -- Просеивание частиц измельченного зерна -- Обогащение муки -- Мойка зерна -- Шелушение зерна Доп.точки доступа: Хорцев, Б. Н. --- Экземпляры всего: 24 Mесто хранения: кх (6), аб (17), зал ППС (1) Свободны: кх (6), аб (17), зал ППС (1) |
6П8.1 А 362 Айзикович, Леонид Ефимович. Технологический процесс витаминизации муки на мельницах и пути его совершенствования : обзорная информация / Л. Е. Айзикович ; ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - Москва : [s. n.], 1973. - 59 с. - (Мукомольно-крупяная промышленность). - 0.36 р. ГРНТИ 65.29.31 УДК:664.76 Ключевые слова: Витаминизация муки -- Обогащение витаминами муки -- Синтетические витамины -- Помол пшеницы -- Сортировка зерна -- Зерновые культуры -- Качество зерна -- Зерноперерабатывающие предприятия -- Мельницы -- Мельничное оборудование Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1) Свободны: зал ППС (1), кх (1) |
6П8.1 А 362 Айзикович, Леонид Ефимович. Технология производства пшеничной и ржаной муки / Л. Е. Айзикович, Б. Н. Хорцев. - Москва : Заготиздат, 1954. - 519 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.29.31 УДК:664.76 Ключевые слова: Пшеничная мука -- Ржаная мука -- Технология производства муки -- Очистка зерна Доп.точки доступа: Хорцев, Б. Н. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |