6П8.72 Х897 Храмцов, Андрей Георгиевич. Молочная сыворотка / А. Г. Храмцов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 239 с. : ил. - Б. ц. ГРНТИ 65.63 УДК:637.146.4 Ключевые слова: молочная сыворотка -- жиры -- белки -- молочные напитки -- сгущенная молочная сыворотка -- сухая молочная сыворотка -- лактоза -- переработка молочной сыворотки Экземпляры всего: 11 Mесто хранения: аб (6), чз (4), зал ППС (1) Свободны: аб (6), чз (4), зал ППС (1) |
6П8.72 Х897 Храмцов, Андрей Георгиевич. Молочная сыворотка : Переработка и использование / А. Г. Храмцов. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 271 с. - Библиогр.: с. 264-269 (114 назв.). - 1.10 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.146.4 Ключевые слова: молочная сыворотка -- жиры -- белки -- молочные напитки -- сгущенная молочная сыворотка -- сухая молочная сыворотка -- лактоза -- молочный сахар -- переработка молочной сыворотки Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: чз (1), зал ППС (1), аб (3) Свободны: чз (1), зал ППС (1), аб (3) |