637.1
   Б 877
   
    Технология и техника переработки молока : научное издание / С.А. Бредихин, Ю.В. Космодемьянский, В.Н. Юрин. - москва : Колос, 2001. - 400 с. : ил. - ISBN 5100034424 : 303.00 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.13

Рубрики: Молочная промышленность--Переработка молока ---
Ключевые слова: Молоко -- Переработка молока -- Технология переработки молока -- Техника переработки молока -- Молочное сырье -- Молочное оборудование -- Механическая обработка молока -- Тепловая обработка молока -- Розлив молока -- Фасование молока -- Упаковывание молока -- Питьевое молоко -- Сливки -- Кисломолочные продукты -- Молочные консервы -- Качество молока -- Сертификация молочной продукции
Доп.точки доступа: Космодемьянский, Ю.В. --- Юрин, В.Н. --- Бредихин, С.А. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

   6П8.72
   Г 175
    Гальперин, Д. М.
    Оборудование молочных предприятий: монтаж, наладка, ремонт : справочник / Д. М. Гальперин. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 351 с. : ил. ; 23 см. - (Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов). - 1.00 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02(035)
ББК 6П8.72

Рубрики: Молочная промышленность--Технологическое оборудование--Справочники ---
Ключевые слова: Оборудование молочной промышленности -- Молочные предприятия -- Монтаж оборудования молочной промышленности -- Наладка оборудования молочной промышленности -- Такелажные работы в молочной промышленности -- Сварочные работы в молочной промышленности -- Слесарно-сборочные работы в молочной промышленности -- Межотраслевое оборудование молочной промышленности -- Тепловая обработка молока -- Ремонт оборудования молочной промышленности -- Фасование молока -- Металлоконструкции в молочной промышленности -- Нестандартизированное оборудование -- Технологические трубопроводы в молочной промышленности -- Техника безопасности в молочной промышленности -- Нормирование работ в молочной промышленности -- справочники
Экземпляры всего: 23
Mесто хранения: чз (6), зал ППС (1), кх (11), аб (5)
Свободны: чз (6), зал ППС (1), кх (11), аб (5)