637.1
   С741
   
    Справочное пособие для тех, кто работает в молочном бизнесе : справочное издание / Межотрасл. информ.-консультац. центр "Молинформ". - москва : [б. и.], 1997. - 52 с. - 120.00 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(035)

Рубрики: Молочная промышленность--Справочники ---
Ключевые слова: молочная промышленность -- масло животное -- сыры сычужные -- сухое цельное молоко -- сухое обезжиренное молоко -- молоко сгущенное -- казеин технический -- стандарты качества молочной продукции -- справочные пособия
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

   6П8.72
   И 889
    Исследования в области производства молочных продуктов : научные труды / Омск. с.-х. ин-т. - Омск : [б. и.], 1977 - .
   Т. 170. - 1977. - 75 с. - 00.60 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1.07
ББК 6П8.72

Рубрики: Молочные продукты--Сборники научных трудов ---
Ключевые слова: Молочные продукты -- Производство молочных продуктов -- Сухое цельное молоко -- Сыроделие -- Пастеризация -- Консервные банки -- Исследования молочного производства -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Омский сельскохозяйственный институт

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1)
Свободны: зал ППС (1), кх (1)

   6П8.72
   В 144
    Вайткус, В. В.
    Гомогенизация молока [Текст] / В. В. Вайткус. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 216 с. - 00.70 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.134
ББК 6П8.72

Рубрики: Молоко--Гомогенизация ---
Ключевые слова: Гомогенизация молока -- Молочные эмульсии -- Цельномолочные продукты -- Питьевое молоко -- Стерилизованное молоко -- Кисломолочные продукты -- Простокваша -- Йогурт -- Кефир -- Сливки -- Сметана -- Мороженое -- Сгущенное молоко -- Сухое цельное молоко -- Сыроделие -- Сыры
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)

   6П8.72
   Р 15
    Радаева, И. А.
    Повышение стойкости сухого цельного молока [Текст] : обзорная информация / И. А. Радаева, Л. С. Дмитриева ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1984. - 19 с. : ил. - (Молочная промышленность). - ISBN 0233-5891 : Б. ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.143
ББК 6П8.72

Рубрики: Молоко сухое цельное--Обзорная информация ---
Ключевые слова: Сухое цельное молоко -- Стойкость сухого молока -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Дмитриева, Л. С. --- ЦНИИТЭИмясомолпром

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)