6П8.72 А 909 Ассортимент продуктов для детского питания на молочной основе : обзорная информация / Л. Ф. Теречник, З. А. Бирюкова, Л. Н. Иванова и др. ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1983. - 71 с. - 0.81 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.144 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Молочные продукты для детского питания -- Коровье молоко -- Молочные смеси -- Сгущенное молоко -- Сухое молоко -- Кисломолочные продукты -- Стерилизованные молочные продукты -- обзорная информация Доп.точки доступа: Теречник, Л. Ф. --- Бирюкова, З. А. --- Иванова, Л. Н. --- ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: кх (2), зал ППС (1) Свободны: кх (2), зал ППС (1) |
Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : [для студентов специальности 260303 "Технология молока и молочных продуктов" всех форм обучения, а также направления 260100 "Технология продуктов питания"] / И. С. Хамагаева [и др.] ; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - 2-е изд., перераб. и доп. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 212 с. : табл. - Б. ц. ГРНТИ 65.63 Ключевые слова: технология молока -- технология молочных продуктов -- цельномолочное производство -- кисломолочное производство -- маслоделие -- сыроделие -- молочные консервы -- молочные продукты для детского питания -- лабораторные практикумы -- учебные пособия -- электронный вариант издания Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Хамагаева, Ирина Сергеевна --- Васильева, Раиса Александровна --- Лев, Галина Борисовна --- Хамнаева, Нина Ивановна --- Романова, Августа Васильевна --- Кокшарова, Татьяна Евгеньевна --- Креккер, Людмила Геннадьевна --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Свободных экз. нет |
637.1 Т838 Тумурова, С. М. Технология продуктов детского питания : учебно-практическое пособие [для магистров направления "Продукты питания животного происхождения"] / С. Б. Тумурова, Л. Н. Дармажапова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2014. - 78, [2] с. ; 20 см. - Библиогр.: с. 76. - 30 экз.. - 64.00 р. ГРНТИ 65.63.35 УДК:637.1(075.8)613.22(075.8)637.1.07(075.8) Ключевые слова: молочные продукты для детского питания -- детское питание -- лабораторно-практические работы -- учебно-практические пособия Перейти к внешнему ресурсу Полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime Доп.точки доступа: Дармажапова, Л. Н. --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: чз (3), аб (7) Свободны: чз (3), аб (7) |