Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи (1)
Электронные издания ВСГУТУ (1)
Авторефераты (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=молочнокислые палочки<.>)
Общее количество найденных документов
:
5
Показаны документы
с 1 по 5
>
1.
6П8.72
С 183
Санитарно-бактериологический контроль на
предприятиях молочной промышленности [] / Р. Г. Алагезян ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1970. - 36 с. - Б. ц.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1.07
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молочная промышленность--Санитарно-бактериологический контроль
Кл.слова (ненормированные):
Санитарно-бактериологический контроль на предприятиях молочной промышленности
--
Бактерии группы кишечной
палочки
--
Сальмонеллы
--
Стафилококки
--
Бактериофаги
--
Энтерококки
--
Дрожжи
--
Плесени
--
Молочнокислые
палочки
--
Микрофлора воздуха
--
Питательные среды
Доп.точки доступа:
Алагезян, Р. Г.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
>
2.
6П8.72
В 853
Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности.
Труды : сборник статей / ВНИИМС ; отв. ред. П. Ф. Крашенинин. - Москва : Пищевая промышленность, 1960 - .
Вып. 11
: Микробиологические и биохимические процессы в сыроделии и маслоделии. - 1973. - 91 с. : ил. - 00.63 р.
ГРНТИ
65.63.39
65.63.37
УДК
637.3.04/.07
637.3:579
637.2.04/.07
ББК
6П8.72
Рубрики:
Сыроделие--Микробиологические процессы--Биохимические процессы--Сборники научных трудов
Маслоделие--Микробиологические процессы--Биохимические процессы--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
Маслоделие
--
Сыроделие
--
Микробиологические процессы в сыроделии
--
Биохимические процессы в сыроделии
--
Микробиологические процессы в маслоделии
--
Биохимические процессы в маслоделии
--
Молочнокислые
палочки
--
Биостимуляторы
--
Молочнокислые
бактерии
--
Кислосливочное масло
--
Плесень
--
Сыры
--
Хранилища
--
Фотостерилизация
--
Тепловая обработка молочного сырья
--
Плавленые сыры
--
Казеин
--
Сывороточные белки
--
Молочнокислые
стрептококки
--
сборники научных трудов
Доп.точки доступа:
Крашенинин, П. Ф. \ред.\; Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности
Экземпляры всего:
3
кх (2), зал ППС (1)
Свободны:
кх (2), зал ППС (1)
Найти похожие
>
3.
6П8.72
Л 962
Люткевичюс, А. В.
Совершенствование технологического процесса производства кислосливочного масла, вырабатываемого способом сбивания : обзорная информация / А. В. Люткевичюс, В. М. Лазаускас ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1980. - 24 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 00.21 р.
ГРНТИ
65.63.37
УДК
637.2
ББК
6П8.72
Рубрики:
Масло кислосливочное--Технология производства--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Кислосливочное масло
--
Технология производства кислосливочного масла
--
Сливки
--
Сбивание масла
--
Микробиология
--
Закваски
--
Молочнокислые
палочки
--
Молочнокислые
бактерии
--
Тепловая обработка молока
--
Эстонская ССР
--
обзорная информация
Доп.точки доступа:
Лазаускас, В. М.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего:
2
кх (1), зал ППС (1)
Свободны:
кх (1), зал ППС (1)
Найти похожие
>
4.
6П8.72
И889
Исследование микробиологических процессов
при производстве цельномолочных продуктов и молочных консервов : Сборник научных трудов / ВНИМИ ; под ред. Н. С. Королевой, В. Ф. Семенихиной. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 71 с. - 0.75 р.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1.07
Рубрики:
Молочная промышленность--Исследования микробиологических процессов--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
исследования микробиологических процессов
--
микробиологические процессы в молочной промышленности
--
микробиология молочных продуктов
--
микрофлора молока
--
транспортировка молока
--
пастеризованное молоко
--
транспортные микробиотесты
--
молочные продукты
--
молочные консервы
--
диетический творог
--
микрофлора диетического творога
--
кишечные заболевания
--
кишечные
палочки
--
стафилококки
--
сметана
--
Шигелла Зонне
--
сгущенное молоко
--
анионит АВ-17-8чс
--
закваски
--
кисломолочные продукты
--
молочнокислые
палочки
--
молочный напиток "Московский"
--
сборники научных трудов
Доп.точки доступа:
Королева, Н. С. \ред.\; Семенихина, В. Ф. \ред.\; ВНИМИ
Экземпляры всего:
2
кх (1), зал ППС (1)
Свободны:
кх (1), зал ППС (1)
Найти похожие
>
5.
637.1
К794
Креккер, Людмила Геннадьевна
.
Микробиология молока и молочных продуктов : лабораторный практикум / Л. Г. Креккер, С. Н. Хазагаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 61 с. ; 21 см. - 150 экз.. - 47 р.
ГРНТИ
65.63
34.27
УДК
637.1(075.8)
Рубрики:
Молочные продукты--Микробиология--Лабораторные практикумы
Кл.слова (ненормированные):
микробиология молока
--
микробиология молочных продуктов
--
санитарно-микробиологический контроль
--
исследование заквасочных культур
--
гомоферментативные
молочнокислые
микроорганизмы
--
продукты гетероферментативного брожения
--
молочнокислые
палочки
--
исследование заквасок
--
дрожжи
--
пропионовокислые бактерии
--
бактериальные концентраты
--
пробиотические микроорганизмы
--
бифидобактерии
--
лабораторные практикумы
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС bookonlime
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Хазагаева, Софья Николаевна; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Микробиология молока и молочных продуктов / 7 / Осн
Экземпляры всего:
3
аб (2), чз (1)
Свободны:
аб (2), чз (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога