Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи (1)
Электронные издания ВСГУТУ (7)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=микробиология молока<.>)
Общее количество найденных документов
:
26
Показаны документы
с 1 по 10
1-10
11-20
21-26
>
1.
637.1
С794
Степаненко, П. П.
Микробиология
молока
и молочных продуктов : Учеб. для сред. спец. учеб. зав. по спец. "Технология
молока
и молоч. продуктов" / П.П. Степаненко. - москва : Колос, 1996. - 271 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для техникумов). -
ISBN
5100031255 : 65.90 р.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1.07(075.32)
Рубрики:
Микробиология
молока
--Учебники
Молочные продукты--
Микробиология
--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Микробиология
молока
--
Микробиология
молочных продуктов
--
Микроорганизмы
--
Инфекции
--
Иммунитет
--
Микрофлора
--
Молочнокислые бактерии
--
Пропионовые бактерии
--
Уксуснокислые бактерии
--
Дрожжи
--
Бифидобактерии
--
Возбудители порчи
молока
--
Гнилостные бактерии
--
Маслянокислые бактерии
--
Энтерококки
--
Термоустойчивые молочнокислые бактерии
--
Бактериофаги
--
Промышленная гигиена и санитария
--
Закваски
--
Микробиология
молочнокислых продуктов
--
Микробиология
сливочного масла
--
учебники
Экземпляры всего:
2
кх (1), чз (1)
Свободны:
кх (1), чз (1)
Найти похожие
>
2.
637.1
С794
Степаненко, П. П.
Микробиология
молока
и молочных продуктов [] : учеб. для вузов по спец. "Технология
молока
и мол. продуктов" / Степаненко П.П. - москва : [б. и.], 1999. - 415 с. : ил. -
ISBN
590191086 : 265.00 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1.07
Рубрики:
Микробиология
молока
--Учебники
Молочные продукты--
Микробиология
--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Микробиология
молока
--
Микробиология
молочных продуктов
--
Пищевая
микробиология
--
Микроорганизмы
--
Молочнокислые бактерии
--
Пропионовокислые бактери
--
Бифидобактерии
--
Уксуснокислые бактерии
--
Дрожжи
--
Возбудители пищевых токсикоинфекций
--
Закваски
--
Микробиология
кисломолочных продуктов
--
Микробиология
масла
--
Микробиология
сыра
--
Микробиология
молочного сырья
--
Промышленная санитария
--
Пробиотики
--
Пороки
молока
--
учебники
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
>
3.
637.1
С794
Степаненко, Петр Петрович
.
Микробиология
молока
и молочных продуктов : Учеб. для вузов по спец. "Технология
молока
и молоч. продуктов" / П.П. Степаненко. - 2-е изд., перераб. и доп. - москва : [б. и.], 2002. - 413 с. : ил. -
ISBN
594133012Х : 445.50 р.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1.07(075.8)
Рубрики:
Микробиология
молока
--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
микробиология
молока
--
микробиология
молочных продуктов
--
микроорганизмы
--
инфекции
--
иммунитет
--
молочнокислые бактерии
--
пропионовокислые бактерии
--
бифидобактерии
--
уксуснокислые бактерии
--
дрожжи
--
патогенные микроорганизмы
--
санитарно-показательные микроорганизмы
--
закваски
--
микробиология
кисломолочных продуктов
--
микробиология
масла
--
микробиология
сыра
--
промышленная санитария
--
пробиотики
--
учебники
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 /
Микробиология
продуктов животного происхождения / 3 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 /
Микробиология
однородных групп товаров / 4 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Микробиологические методы исследования
молока
и молочных продуктов / 5 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 /
Микробиология
молока
и молочных продуктов / 7 / Осн
Экземпляры всего:
5
чз (5)
Свободны:
чз (5)
Найти похожие
>
4.
637.1
Л125
Лабораторный практикум по
дисциплине "
Микробиология
молока
и молочных продуктов" для студентов специальности 260303 "Технология
молока
и молочных продуктов" : практикум / ВСГТУ ; Сост. Л.Г. Креккер. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2005. - 50 с. : ил. - б.ц.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1.07(075.8)
Рубрики:
Микробиология
молока
--Лабораторные практикумы--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
микробиология
молочных продуктов
--
микробиология
молока
--
молоко
--
закваски
--
микрофлора кисломолочных продуктов
--
кисломолочные продукты
--
йогурты
--
творог
--
творожные изделия
--
сыры
--
сливочное масло
--
молочные консервы
--
сухое
молоко
--
мороженое
--
лабораторные практикумы
--
учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Креккер, Л.Г. \сост.\; ВСГТУ
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 /
Микробиология
молока
и молочных продуктов / 7 / Осн
Экземпляры всего:
28
аб (25), кх (3)
Свободны:
аб (25), кх (3)
Найти похожие
>
5.
637.1
Т381
Технико-химический и микробиологический
контроль на предприятиях молочной промышленности : Прогр., метод. указ. и контр. задания для студ. заочн. фак. по спец. 271100 "Технол.
молока
и мол. продуктов" / ВСГТУ ; Сост. Р.А. Васильева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2005. - 58 с. - б.ц.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1.07(075.8)
Рубрики:
Молоко
--Технохимический контроль--Методические указания--Учебные пособия
Микробиология
молока
--Методические указания--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
микробиология
молока
--
молоко
--
молочные продукты
--
технико-химический контроль молочных продуктов
--
микробиологический контроль молочных продуктов
--
методические указания
--
контрольные задания
--
программы курса
--
учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Васильева, Р.А. \сост.\; ВСГТУ
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Микробиологические методы исследования
молока
и молочных продуктов / 5 / Доп
Экземпляры всего:
34
аб (31), кх (3)
Свободны:
аб (31), кх (3)
Найти похожие
>
6.
637.1
М597
Микробиология
молока
и
молочных продуктов : Прогр., метод. указ. и контр. задания для студ. заочн. фак. спец. 260303 "Технол.
молока
и мол. продуктов" / ВСГТУ ; Сост. Л.Г. Креккер. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2005. - 19 с. - б.ц.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1.07(075.8)
Рубрики:
Микробиология
молока
--Методические указания--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
микробиология
молочных продуктов
--
микробиология
молока
--
молоко
--
молочные продукты
--
программы курса
--
контрольные задания
--
методические указания
--
учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Креккер, Л.Г. \сост.\; ВСГТУ
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 /
Микробиология
молока
и молочных продуктов / 7 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Микробиологические методы исследования
молока
и молочных продуктов / 5 / Доп
Экземпляры всего:
19
аб (16), кх (3)
Свободны:
аб (16), кх (3)
Найти похожие
>
7.
637.1
О-927
Охрименко, Ольга Владимировна
.
Ученые ВГМХА им. Н.В. Верещагина - основоположники технологии
молока
и молочных продуктов : [Монография] / О.В. Охрименко, Р.И. Раманаускас ; Вологодская гос. молочнохоз. акад. им. Н.В. Верещагина. - Вологда - Молочное : ИЦ ВГМХА, 2008. - 101 с. -
ISBN
978-5-98076-081-6 : 60 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1
Рубрики:
Молочная промышленность--Монографии
Кл.слова (ненормированные):
ученые ВГМХА
--
Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина
--
технология
молока
--
фундаментальные научные исследования
--
химия
молока
--
микробиология
молока
--
производство молочных консервов
--
биологически активные добавки
--
монографии
Доп.точки доступа:
Раманаускас, Римгаудас Йозофович; Вологодская гос. молочнохоз. акад. им. Н.В. Верещагина
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
>
8.
637.1
К794
Креккер, Людмила Геннадьевна
.
Микробиология
молока
и молочных продуктов : Лабораторный практикум [для бакалавров направления 260200 "Продукты питания животного происхождения" профиля "Технология
молока
и молочных продуктов"] / Л. Г. Креккер ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2011. - 59, [1] с. : табл. ; 21 см. - 60 экз.. - 48.00 р.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1.07(075.8)
Рубрики:
Микробиология
молока
--Лабораторные практикумы--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
микробиология
молока
--
молочные продукты
--
микробиологические исследования молочного сырья
--
качество
молока
--
микрофлора творожных изделий
--
жидкие кисломолочные продукты
--
микробиология
сыроделия
--
микрофлора сливочного масла
--
молочные консервы
--
мороженое
--
лабораторные практикумы
--
учебные пособия
Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Основы
микробиологии
/ 3 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 /
Микробиология
однородных групп товаров / 4 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Микробиологические методы исследования
молока
и молочных продуктов / 5 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Промышленная санитария и гигиена / 7 / Доп
Экземпляры всего:
12
чз (3), аб (9)
Свободны:
чз (3), аб (9)
Найти похожие
>
9.
6П8.72
М433
Международный конгресс по молочному делу (17-й ; 1966 г. ; Мюнхен).
Труды
: пер. с англ., нем. и фр. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 487 с. : ил. - (XVII Международный конгресс по молочному делу). - 4.25 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1
Рубрики:
Молочная промышленность--Материалы конференций
Кл.слова (ненормированные):
молоко
--
физика
молока
--
физика молочных продуктов
--
химия
молока
--
химия молочных продуктов
--
микробиология
молока
--
микробиология
молочных продуктов
--
цельномолочные продукты
--
масло
--
сыры
--
молочные консервы
--
оборудование для молочной промышленности
--
полимеры
--
моющие средства
--
сточные воды предприятий молочной промышленности
--
радиоактивность
--
сбыт молочной продукции
--
молочное дело
--
международные конгрессы
--
материалы конференций
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
>
10.
6П8.72
М 433
Международный конгресс по
молочному делу, 18-й (Сидней, 1970) [] : Труды : пер. с англ., нем., фр. / под ред. и с предисл. Н. Н. Липатова. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 591 с. - (XVIII Международный конгресс по молочному делу). - 03.47 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молочная промышленность--Материалы конференций
Кл.слова (ненормированные):
Сточные воды предприятий молочной промышленности
--
Физика
молока
--
Химия
молока
--
Микробиология
молока
--
Питьевое
молоко
--
Сливки
--
Молоко
--
Масло
--
Молочные консервы
--
Сухое
молоко
--
Сгущенное
молоко
--
Сыры
--
Мороженое
--
Кисломолочные продукты
--
Казеин
--
Продукты детского питания
--
Детское питание
--
Животноводство
--
Фермы молочные
--
Молочное дело
--
Международные молочные конгрессы
--
Материалы международных конгрессов
--
материалы конференций
Доп.точки доступа:
Липатов, Н. Н. \ред.\
Экземпляры всего:
3
кх (3)
Свободны:
кх (3)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-10
11-20
21-26
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога