Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи (6)
Электронные издания ВСГУТУ (1)
Материалы конференций ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=Мороженая рыба<.>)
Общее количество найденных документов
:
7
Показаны документы
с 1 по 7
>
1.
637.56
Г611
Головин, А. Н.
Контроль производства и качества продуктов из гидробионтов : учеб. для сред. спец. учеб. заведений по спец. "Технология
рыбы
и
рыб
. продуктов" / А.Н. Головин. - москва : Колос, 1997. - 256 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов техникумов). -
ISBN
5100032456 : 95.00 р.
ГРНТИ
69.51
65
УДК
637.56
Рубрики:
Технология
рыбы
и рыбных продуктов--Гидробионты
Пищевая промышленность--Контроль производства--Контроль качества продукции--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Контроль производства продуктов
--
контроль качества продуктов
--
гидробионты
--
Санитарно-микробиологический контроль
--
Техника безопасности
--
Рыба
--
Рыбные продукты
--
Мороженая
рыба
--
Качество рыбного сырья
--
Тузлук
--
Икра
--
Рыбные консервы
--
Пресервы
--
Рыбные кулинарные изделия
--
Рыбная мука
--
Рыбные жиры
--
Морские водоросли
--
Анализ производственных сточных вод
--
Тара
--
Упаковка
--
Пищевые добавки
--
учебные пособия
Экземпляры всего:
6
чз (4), кх (2)
Свободны:
чз (4), кх (2)
Найти похожие
>
2.
664.8/.9
Т384
Технология
рыбы
и
рыбных продуктов : Учеб. для вузов по напр. 260300 "Технол. сырья и продукт. животн. происхождения", по спец. 260902 "Пищ. биотехнология"; 200503 "Стандартизация и сертификация" / Под ред. А.М. Ершова. - СПб. : ГИОРД, 2006. - 943 с. : ил. -
ISBN
5901065786 : 854.20 р.
Рек. УМО
ГРНТИ
69.51
УДК
664.95(075.8)
Рубрики:
Пищевая промышленность--Технология
рыбы
--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
рыба
--
гидробионты
--
беспозвоночные
--
морские млекопитающие
--
морские растения
--
рыбные продукты
--
технология
рыбы
--
технология рыбных продуктов
--
сырье водного происхождения
--
хранение
рыбы
--
транспортировка
рыбы
--
охлажденная
рыба
--
подмороженная
рыба
--
мороженая
рыба
--
размороженная
рыба
--
икра
--
пресервы
--
консервы
--
сушеная
рыба
--
вяленая
рыбы
--
учебники
Доп.точки доступа:
Ершов, А.М. \ред. - редактор.\
Учебная литература:
ИПИБ / ТМКП / 260200.68 / Новые направления в технологии посола и маринования
рыбы
/ 4 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 260200.68 / Формирование сенсорных свойств сырья и готовой продукции из гидробионтов / 4 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Рыбные товары) / 6 / Доп
ИПИБ / ТМКП / 19.04.03 / Современные технологии посола и маринования
рыбы
/ 2 / Доп
ИПИБ / ТМКП / 19.03.03 / Спецкурс (технология
рыбы
) / 7 / Осн
Экземпляры всего:
10
чз (3), аб (7)
Свободны:
чз (3), аб (7)
Найти похожие
>
3.
658.6
Р414
Репников, Б. Т.
Товароведение и биохимия рыбных товаров : Учеб. пособие для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" (по обл. применения) / Б. Т. Репников. - М. : Дашков и К°, 2007. - 219 с. : ил. -
ISBN
978-5-91131-420-0 : 92.40 р.
Рек. УМО
ГРНТИ
71.01.55
ББК
658.6(075.8)
Рубрики:
Товароведение--
Рыба
--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
товароведение рыбных товаров
--
рыбные товары
--
промысел
рыбы
--
потребительская ценность
рыбы
--
рыбное сырье
--
живая
рыба
--
охлажденная
рыба
--
мороженая
рыба
--
соленная
рыба
--
икра
рыб
--
копченая
рыба
--
сушеная
рыба
--
вяленая
рыба
--
рыбные консервы
--
учебные пособия
Экземпляры всего:
5
кх (1), чз (1), аб (3)
Свободны:
кх (1), чз (1), аб (3)
Найти похожие
>
4.
658.56
Э413
Экспертиза
рыбы
, рыбопродуктов
и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность : учеб. пособие для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров (по обл. применения)" / Под общ. ред. В.М. Позняковского. - 2-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, 2007. - 309 с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). -
ISBN
-10: 5-379-00189-0. -
ISBN
-13: 978-5-379-00189-6 : 756.00 р.
Допущено МОиН РФ
ГРНТИ
71.01.81
69.51
УДК
658.562(075.8)
637.56(075.8)
Рубрики:
Экспертиза качества--
Рыба
--Рыбопродукты
Кл.слова (ненормированные):
экспертиза качества
рыбы
--
рыба
--
нерыбные объекты водного промысла
--
рыбные продукты
--
охлажденная
рыба
--
мороженая
рыба
--
соленая
рыба
--
маринованная
рыба
--
копченая
рыба
--
вяленая
рыба
--
сушеная
рыба
--
балычные изделия
--
консервы рыбные
--
пресервы рыбные
--
нерыбное водное сырье
--
икра
--
икорные продукты
--
рыбные полуфабрикаты
--
рыбные кулинарные изделия
--
морепродукты
--
учебные пособия
Доп.точки доступа:
Позняковский, Валерий Михайлович \ред.\
Экземпляры всего:
3
чз (2), зал ППС (1)
Свободны:
чз (2), зал ППС (1)
Найти похожие
>
5.
658.6
Р604
Родина, Тамара Григорьевна
.
Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов : Учеб. для вузов по спец. 080401 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям прим.)" / Т.Г. Родина. - М. : Академия, 2007. - 396 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование) (Товароведение). -
ISBN
978-5-7695-3118-7 : 477.40 р.
Допущено УМО
ГРНТИ
71.01.55
81.81
УДК
658.6(075.8)
658.562(075.8)
Рубрики:
Товароведение--Рыбные товары--Учебники
Экспертиза--Рыбные товары--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
товароведение
--
экспертиза рыбных товаров
--
морепродукты
--
рыбные товары
--
водный промысел
--
промысловые
рыбы
--
нерыбные гидробионты
--
безопасность гидробионтов
--
живая товарная
рыба
--
охлажденная
рыба
--
мороженая
рыба
--
филе рыбное
--
полуфабрикаты рыбные
--
рыбные кулинарные изделия
--
соленая
рыба
--
маринованная
рыба
--
балычные изделия
--
икорные товары
--
консервы рыбные
--
пресервы
--
маркировка товаров
--
товарная экспертиза
--
санитарно-гигиенические показатели
--
учебники
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 260200.68 / Формирование сенсорных свойств сырья и готовой продукции из гидробионтов / 4 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Рыбные товары) / 6 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение и экспертиза потребительских товаров во внешней и внутренней торговле 4 (рыбные товары и нерыбные гидробионты товары) / 6 / Осн
Экземпляры всего:
5
чз (1), аб (3), кх (1)
Свободны:
чз (1), аб (3), кх (1)
Найти похожие
>
6.
658.6
З-17
Заиграева, Людмила Ивановна
.
Товароведение и экспертиза рыбных товаров : учеб.-метод. пособие [для студ. очного, заоч., ускорен. обучения спец. 080401 "Товароведение и экспертиза товаров"] / Л.И. Заиграева, Н.В. Дарбакова ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2011. - 87 с. : ил ; 20 см. - 100 экз.. - 46.25 р.
ГРНТИ
71.01.55
69.51
УДК
658.6(075.8)
658.562(075.8)
639(075.8)
664.95(075.8)
Рубрики:
Рыбные товары--Товароведение--Экспертиза--Учебно-методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
товароведение рыбных товаров
--
экспертиза рыбных товаров
--
рыбные товары
--
рыбные продукты
--
охлажденная
рыба
--
мороженая
рыба
--
копченая
рыба
--
рыбные консервы
--
икра
--
учебно-методические пособия
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Дарбакова, Наталья Викторовна; ВСГТУ
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Рыбные товары) / 6 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение и экспертиза потребительских товаров во внешней и внутренней торговле 4 (рыбные товары и нерыбные гидробионты товары) / 6 / Осн
Экземпляры всего:
31
чз (3), аб (28)
Свободны:
чз (3), аб (28)
Найти похожие
>
7.
658.6
Р414
Репников, Б. Т.
Товароведение и биохимия рыбных товаров : учебное пособие для вузов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" (по областям применения) / Б. Т. Репников. - Москва : Дашков и К°, 2008. - 218, [2] с. ; 20 см. - 2000 экз.. -
ISBN
978-5-91131-420-0 : 139.00 р.
Рекомендовано УМО
ГРНТИ
69.51
УДК
658.6(075.8)
637.56(075.8)
Рубрики:
Товароведение--Рыбные товары--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
товароведение рыбных товаров
--
биохимия рыбных товаров
--
рыбные товары
--
потребительская ценность
рыбы
--
товароведная характеристика рыбного сырья
--
живая
рыба
--
охлажденная
рыба
--
мороженая
рыба
--
соленая
рыба
--
рыбная икра
--
копченая
рыба
--
сушеная
рыба
--
вяленая
рыба
--
рыбные консервы
--
учебные пособия
Экземпляры всего:
1
аб (1)
Свободны:
аб (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога