Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи (85)
Электронные издания ВСГУТУ (5)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (27)
Вестник ВСГУТУ (6)
Материалы конференций ВСГУТУ (4)
Диссертации (3)
Авторефераты (3)
Статьи о Бурятии (2)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=пробиотики<.>)
Общее количество найденных документов
:
25
Показаны документы
с 1 по 10
1-10
11-20
21-25
>
1.
637.523
Х18
Хамагаева, Ирина Сергеевна
.
Использование пробиотических культур для производства колбасных изделий : монография / И. С. Хамагаева, И. А. Ханхалаева, Л. И. Заиграева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2006. - 203 с. : ил. - 108 р.
ГРНТИ
65.59.31
УДК
637.523
579.67
Рубрики:
Колбасное производство--Пробиотические культуры--Монографии
Пищевая микробиология--Пробиотические культуры--Монографии
Кл.слова (ненормированные):
пробиотики
--
пробиотические микроорганизмы
--
пробиотические культуры
--
бифидобактерии
--
молочнокислые бактерии
--
пропионовокислые бактерии
--
колбасные изделия
--
колбасное производство
--
монографии ВСГТУ
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа:
Ханхалаева, Ирина Архиповна; Заиграева, Людмила Ивановна; ВСГТУ
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.04.07 / Товароведение и экспертиза биологически активных добавок / 3 / Доп
ИПИБ / ТМКП / 19.03.03 / Технология колбасного производства / 7 / Доп
Экземпляры всего:
110
зал ППС (1), чз (2), аб (107)
Свободны:
зал ППС (1), чз (2), аб (107)
Найти похожие
>
2.
57
Р177
Разработка биотехнологических способов
комплексного использования сырья животного и растительного происхождения : Отчет о НИР (промежут.) / ВСГТУ ; ВСГТУ; Рук. НИР В.Ж. Цыренов.- № ГР 01980006541. - Улан-Удэ, 1998. - 20 с. - б.ц.
ГРНТИ
62
УДК
602
Рубрики:
Биотехнология--Пищевое сырье--Отчеты о НИР
Кл.слова (ненормированные):
Растительное сырье
--
Животное сырье
--
Биотехнология растительного сырья
--
Биотехнология животного сырья
--
Ферментированный обрат
--
Яичная скорлупа
--
Цеолиты
--
Пробиотики
--
Природные сорбенты
--
Антибактериальная активность
--
Режимы культивирования
--
Пробиотические микроорганизмы
--
E.coli M1
--
E.coli Ca7
--
Lbm.acidophilum
Доп.точки доступа:
Цыренов, В.Ж. \рук. работы.\; ВСГТУ
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
>
3.
Р26
Ш472
Шендеров, Б. А.
Медицинская микробная экология и функциональное питание [Текст] / Б.А. Шендеров . - москва : Грантъ, 1998 - .
Т.3
:
Пробиотики
и функциональное питание : научное издание. - 288 с. : ил. -
ISBN
5891351773 : 193.30 р.
ГРНТИ
76.03.43
76.33.35
УДК
613.2
Рубрики:
Микробиология--Медицинская микробная экология
Гигиена питания--Функциональное питание--
Пробиотики
Кл.слова (ненормированные):
Медицинская микробная экология
--
Функциональное питание
--
Гигиена питания
--
Медицинская микробиология
--
Пищевая микробиология
--
Микробная экология
--
Пробиотики
--
Бифидобактерии
--
Молочнокислые бактерии
--
Пищевые волокна
--
Кисломолочные продукты
--
Аминокислоты
--
Минеральные соли
--
Органические кислоты
--
Синбиотики
--
Антиоксиданты
--
Лактобациллы
--
Аутопробиотики
--
Микроорганизмы
--
Микрофлора
Доп.точки доступа:
Шендеров, Б.А.
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
>
4.
637.1
С794
Степаненко, П. П.
Микробиология молока и молочных продуктов [] : учеб. для вузов по спец. "Технология молока и мол. продуктов" / Степаненко П.П. - москва : [б. и.], 1999. - 415 с. : ил. -
ISBN
590191086 : 265.00 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1.07
Рубрики:
Микробиология молока--Учебники
Молочные продукты--Микробиология--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Микробиология молока
--
Микробиология молочных продуктов
--
Пищевая микробиология
--
Микроорганизмы
--
Молочнокислые бактерии
--
Пропионовокислые бактери
--
Бифидобактерии
--
Уксуснокислые бактерии
--
Дрожжи
--
Возбудители пищевых токсикоинфекций
--
Закваски
--
Микробиология кисломолочных продуктов
--
Микробиология масла
--
Микробиология сыра
--
Микробиология молочного сырья
--
Промышленная санитария
--
Пробиотики
--
Пороки молока
--
учебники
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
>
5.
57
У844
Утилизация органических отходов
биотехнологическими способами : Отчет о НИР (заключит.) / ВСГТУ ; Рук. В.Ж. Цыренов. - Улан-Удэ, 1999. - 83 с. : ил. - Б.ц.
ГРНТИ
62
34.27
УДК
579.67
602.4
637
Рубрики:
Микробиология--Отчеты о НИР
Биотехнология--Утилизация отходов--Органические отходы
Кл.слова (ненормированные):
Микробиология
--
Биотехнология утилизации отходов
--
Утилизация органических отходов
--
Вторичное сырье
--
Органические отходы
--
Утилизация биогенного кальция
--
Яичная скорлупа
--
Цеолиты
--
Пробиотики
--
Эпифитная микрофлора
--
Клиноптилолитовые туфы
--
Адсорбция
--
Иммобилизация
--
Консорциум микроорганизмов
--
Отчеты о НИР
Доп.точки доступа:
Цыренов, В.Ж. \рук. работы.\
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
>
6.
Р26
Ш 472
Шендеров, Борис Аркадьевич
Медицинская микробная экология и функциональное питание / Б.А. Шендеров. - москва : Грантъ, 2001 - .
Т.3
:
Пробиотики
и функциональное питание : научное издание. - 287 с. : ил. -
ISBN
5891351773 : 201.27 р.
ГРНТИ
76.03.43
76.33.35
УДК
613.2
Рубрики:
Микробиология--Медицинская микробная экология
Гигиена питания--Функциональное питание--
Пробиотики
Кл.слова (ненормированные):
Пробиотики
--
Функциональное питание
--
Пищевая микробиология
--
Медицинская микробная экология
--
Микробная экология
--
Гигиена питания
--
Бифидобактерии
--
Лактобациллы
--
Живые микроорганизмы
--
Кисломолочные продукты
--
Молочнокислые бактерии
--
Аутопробиотики
--
Антиоксиданты
--
Синбиотики
Доп.точки доступа:
Шендеров, Борис Аркадьевич
Экземпляры всего:
2
зал ППС (1), чз (1)
Свободны:
зал ППС (1), чз (1)
Найти похожие
>
7.
637.1
С794
Степаненко, Петр Петрович
.
Микробиология молока и молочных продуктов : Учеб. для вузов по спец. "Технология молока и молоч. продуктов" / П.П. Степаненко. - 2-е изд., перераб. и доп. - москва : [б. и.], 2002. - 413 с. : ил. -
ISBN
594133012Х : 445.50 р.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1.07(075.8)
Рубрики:
Микробиология молока--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
микробиология молока
--
микробиология молочных продуктов
--
микроорганизмы
--
инфекции
--
иммунитет
--
молочнокислые бактерии
--
пропионовокислые бактерии
--
бифидобактерии
--
уксуснокислые бактерии
--
дрожжи
--
патогенные микроорганизмы
--
санитарно-показательные микроорганизмы
--
закваски
--
микробиология кисломолочных продуктов
--
микробиология масла
--
микробиология сыра
--
промышленная санитария
--
пробиотики
--
учебники
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Микробиология продуктов животного происхождения / 3 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Микробиология однородных групп товаров / 4 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Микробиологические методы исследования молока и молочных продуктов / 5 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Микробиология молока и молочных продуктов / 7 / Осн
Экземпляры всего:
5
чз (5)
Свободны:
чз (5)
Найти похожие
>
8.
637
В783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет.
Сборник научных трудов : научное издание / ВСГТУ ; Науч. ред. В.Ж. Цыренов. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2003. - 202 с. - (Технология, биотехнология и оборудование пищевых и кормовых производств ; вып.9). - 30.00 р.
ГРНТИ
65.09
62
УДК
637
Рубрики:
Пищевая промышленность--Сборники научных трудов
Биотехнология
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность
--
пробиотики
--
биоконсерванты
--
сепараторы
--
симбиотики
--
сухая закваска пропионовокислых бактерий
--
молочнокислые продукты
--
сыры соевые
--
эубиотики
--
йодированные биологически активные добавки
--
пробиотические бакконцентраты
--
закваски симбиотические
--
напитки
--
пропионовокислые бактерии
--
пребиотики
--
очистка зерна
--
упаковочное оборудование
--
колбасы вареные
--
консервы мясные фаршевые
--
биотехнология
--
сборники научных трудов
Доп.точки доступа:
Цыренов, В. Ж. \ред.\
Экземпляры всего:
3
зал ППС (3)
Свободны:
зал ППС (3)
Найти похожие
>
9.
641
П368
Пищевые и биологически
активные добавки : Учеб. пособие для самостоят. работы бакалавров, дипломир. спец. (инженеров), магистров, студ. обуч. по программе элитной подготовки: Для вузов по напр. 552400 "Технология продуктов питания", 655600 "Пр-во продуктов питания из раст. сырья", 655700 "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания", 655800 "Пищ. инженерия" / А.П. Нечаев [и др.] ; МГУПП. - М. : [б. и.], 2004. - 115 с. : ил. -
ISBN
5230128232 : 99.89 р.
Рек. НМС МГУПП
ГРНТИ
65.09
УДК
641.1/.3(075.8)
Рубрики:
Пищевые продукты--Пищевые добавки--Биологически активные добавки--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки
--
биологически активные добавки
--
пряности
--
ароматизаторы
--
консерванты
--
загустители
--
эмульгаторы
--
БАД
--
нутрицевтики
--
парафармацевтики
--
пробиотики
--
учебные пособия
Доп.точки доступа:
Нечаев, А.П.; МГУПП
Экземпляры всего:
20
чз (4), кх (1), аб (15)
Свободны:
чз (4), кх (1), аб (15)
Найти похожие
>
10.
60
В783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет.
Сборник научных трудов : научное издание / ВСГТУ ; Науч. ред. М.Б. Данилов. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2005. - 155 с. : ил. - (Биотехнология, технология пищевых продуктов ; вып. 11). - 30.00 р.
ГРНТИ
62
65
УДК
60
641
Рубрики:
Биотехнология--Сборники научных трудов
Пищевые продукты--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология пищевых продуктов
--
пищевые продукты
--
закваски симбиотические
--
сепарирование молока
--
мясные консервы
--
пробиотики
--
бифидобактерии
--
курунга
--
пропионово-кислые бактерии
--
кумыс
--
баккоцентраты
--
очистка зерна
--
ламиналь
--
оленина
--
сборники научных трудов
Доп.точки доступа:
Данилов, М.Б. \ред.\
Экземпляры всего:
3
зал ППС (3)
Свободны:
зал ППС (3)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-10
11-20
21-25
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога