Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:

Найдено в других БД:

Электронные издания ВСГУТУ (5)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=микробиология молочных продуктов<.>)

Общее количество найденных документов : 21
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-21 21-21

   6П8.72
   С 445

    Скородумова, А. М.
    Практическое руководство по технической микробиологии молока и молочных продуктов [] / А. М. Скородумова. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищепромиздат, 1963. - 307 с. : ил. - 1.09 р.
В б-ке есть изд. 1949 г.

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.1:579

ББК 6П8.72
Рубрики: Молоко--Микробиология--Практические руководства
Молочные продукты--Микробиология--Практические руководства
Кл.слова (ненормированные):
Микробиология молочных продуктов -- Микробиология молока -- Молоко -- Молочные продукты -- практические руководства

Экземпляры всего: 15
кх (2), аб (13)
Свободны: кх (2), аб (13)
Найти похожие

   6П8.72
   И889


    Исследование микробиологических процессов при производстве цельномолочных продуктов и молочных консервов : Сборник научных трудов / ВНИМИ ; под ред. Н. С. Королевой, В. Ф. Семенихиной. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 71 с. - 0.75 р.

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.1.07

Рубрики: Молочная промышленность--Исследования микробиологических процессов--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
исследования микробиологических процессов -- микробиологические процессы в молочной промышленности -- микробиология молочных продуктов -- микрофлора молока -- транспортировка молока -- пастеризованное молоко -- транспортные микробиотесты -- молочные продукты -- молочные консервы -- диетический творог -- микрофлора диетического творога -- кишечные заболевания -- кишечные палочки -- стафилококки -- сметана -- Шигелла Зонне -- сгущенное молоко -- анионит АВ-17-8чс -- закваски -- кисломолочные продукты -- молочнокислые палочки -- молочный напиток "Московский" -- сборники научных трудов

Доп.точки доступа:
Королева, Н. С. \ред.\; Семенихина, В. Ф. \ред.\; ВНИМИ
Экземпляры всего: 2
кх (1), зал ППС (1)
Свободны: кх (1), зал ППС (1)
Найти похожие

   6П8.72
   П 509

    Полищук, П. К.
    Лабораторный практикум по микробиологии молока и молочных продуктов : Учебное пособие для техникумов молочной промышленности / П. К. Полищук, Э. С. Дербинова, Н. Н. Казанцева ; под ред. П. К. Полищука. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 200 с. - 00.60 р.

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.1:579(075.32)

ББК 6П8.72
Рубрики: Молоко--Микробиология--Лабораторные практикумы
Молочные продукты--Микробиология--Лабораторные практикумы
Кл.слова (ненормированные):
Микробиология молока -- Микробиология молочных продуктов -- Микробиологический контроль молока -- Микробиологический контроль молочных продуктов -- лабораторные практикумы -- учебные пособия

Доп.точки доступа:
Дербинова, Э. С.; Казанцева, Н. Н.; Полищук, П. К. \ред.\
Экземпляры всего: 22
кх (12), аб (3), чз (7)
Свободны: кх (12), аб (3), чз (7)
Найти похожие

   6П8.72
   Б 734

    Богданов, В. М.
    Микробиология молока и молочных продуктов [] : учебник для техникумов молочной промышленности / В. М. Богданов, 5-е изд. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 368 с. : ил. - 00.83 р.
В библиотеке есть издания 1954, 1962 гг.

ГРНТИ	65.63.03	34.27
УДК	637.1:579(075.32)

   6П8.72
   К 682

    Королева, Н. С.
    Основы микробиологии и гигиены молока и молочных продуктов : Учебное пособие для ПТУ / Н. С. Королева. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 159 с. - (Для кадров массовых профессий). - 00.23 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1.07(075.32)

ББК 6П8.72
Рубрики: Молоко--Микробиология--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
Микробиология молока -- Гигиена молочных продуктов -- Микробиология молочных продуктов -- Молочные продукты -- Молоко -- учебные пособия

Экземпляры всего: 3
кх (2), зал ППС (1)
Свободны: кх (2), зал ППС (1)
Найти похожие

   6П8.72
   С56

    Совершенствование технологических процессов в молочной промышленности : материалы Республиканской научно-технической конференции "Интенсификация и автоматизация процессов производства в молочной промышленности" / Ленингр. технол. ин-т холодил. пром-сти. - Москва : [б. и.], 1973 - .
   Т. 1, Часть 2. - 1974. - 100 с. - 1.20 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.13

Рубрики: Молочная промышленность--Технологические процессы--Материалы конференций
Кл.слова (ненормированные):
технологические процессы молочной промышленности -- биохимия молочных продуктов -- микробиология молочных продуктов -- сыроделие -- физико-химические анализы -- материалы научно-технических конференций

Доп.точки доступа:
Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Экземпляры всего: 15
аб (11), чз (3), зал ППС (1)
Свободны: аб (11), чз (3), зал ППС (1)
Найти похожие

   637.1
   К794

    Креккер, Людмила Геннадьевна.
    Микробиология молока и молочных продуктов : лабораторный практикум / Л. Г. Креккер, С. Н. Хазагаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 61 с. ; 21 см. - 150 экз.. - 47 р.

ГРНТИ	65.63	34.27
УДК	637.1(075.8)

Рубрики: Молочные продукты--Микробиология--Лабораторные практикумы
Кл.слова (ненормированные):
микробиология молока -- микробиология молочных продуктов -- санитарно-микробиологический контроль -- исследование заквасочных культур -- гомоферментативные молочнокислые микроорганизмы -- продукты гетероферментативного брожения -- молочнокислые палочки -- исследование заквасок -- дрожжи -- пропионовокислые бактерии -- бактериальные концентраты -- пробиотические микроорганизмы -- бифидобактерии -- лабораторные практикумы

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Хазагаева, Софья Николаевна; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Микробиология молока и молочных продуктов / 7 / Осн
Экземпляры всего: 3
аб (2), чз (1)
Свободны: аб (2), чз (1)
Найти похожие

   6П8.72
   П509

    Полищук, П. К.
    Микробиология молока и молочных продуктов : учебник для техникумов молочной промышленности / П. К. Полищук, Э. С. Дербинова, Н. Н. Казанцева ; под ред. П. К. Полищука. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 239 с. - Б. ц.

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.1(075.32)	579(075.32)

Рубрики: Молоко--Микробиология--Учебники
Молочные продукты--Микробиология--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
микробиология молока -- микробиология молочных продуктов -- учебники

Доп.точки доступа:
Дербинова, Э. С.; Казанцева, Н. Н.; Полищук, П. К. \ред.\
Экземпляры всего: 22
аб (5), кх (10), чз (7)
Свободны: аб (5), кх (10), чз (7)
Найти похожие

   6П8.72
   П 509

    Полищук, П. К.
    Лабораторный практикум по микробиологии молока и молочных продуктов [] : Учебное пособие для техникумов молочной промышленности / П. К. Полищук, Э. С. Дербинова, Н. Н. Казанцева. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1978. - 239 с. - Б. ц.

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.1:579(075.32)

ББК 6П8.72
Рубрики: Молоко--Микробиология--Лабораторные практикумы
Молочные продукты--Микробиология--Лабораторные практикумы
Кл.слова (ненормированные):
Микробиология молока -- Микробиология молочных продуктов -- Микробиологический контроль молока -- Микробиологический контроль молочных продуктов -- лабораторные практикумы -- учебные пособия

Доп.точки доступа:
Дербинова, Э. С.; Казанцева, Н. Н.
Экземпляры всего: 22
кх (7), аб (15)
Свободны: кх (7), аб (15)
Найти похожие

10.

   637.1
   М597


    Микробиология молока и молочных продуктов : методические указания по выполнению курсовой работы для студентов направления 260200 "Продукты питания животного происхождения" очного и заочного обучения / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Л. Г. Креккер, А. В. Щёкотова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2014. - 20 с. - 50 экз.. - Б. ц.

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.1.07(075.8)

Рубрики: Молоко--Микробиология--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
микробиология молока -- микробиология молочных продуктов -- курсовые работы -- методические указания

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime

Доп.точки доступа:
Креккер, Л. Г. \сост.\; Щёкотова, А. В. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Микробиология молока и молочных продуктов / 7 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Микробиологические методы исследования молока и молочных продуктов / 5 / Доп
Экземпляры всего: 5
кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие

1-10 11-21 21-21

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска