Научная библиотека ВСГУТУ

   664.8
   С718


    Специализированные продукты детского питания, прошедшие экспертизу в Институте питания РАМН и гигиеническую сертификацию в Госкомсанэпиднадзоре России : Каталог. - москва : ПАИМС, 1996. - 95 с. - ISBN 5876640662 : 39.00 р.

ГРНТИ	65
УДК	664.8-053.2	637.5.033

Рубрики: Продукты питания--Детское питание--Каталоги
Кл.слова (ненормированные):
Детское питание -- Продукты для детского питания -- Гигиена питания -- Молочные продукты -- Зерновые продукты -- Плодово-ягодные консервы -- Овощные консервы -- Рыбные консервы -- Лечебное питание -- Микробиологические нормативы

Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

   664
   В783

    Восточно-Сибирский государственный технологический университет.
    Материалы региональной научно-практической конференции "Техника и технология обработки и переработки пищевых продуктов XXI века" : сборник научных трудов / ВСГТУ ; Отв. ред. С.С. Ямпилов . - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2000. - 231 с. : ил. - 25.00 р.

ГРНТИ	65.13
УДК	664

Рубрики: Пищевые продукты--Материалы конференций
Кл.слова (ненормированные):
обработка пищевых продуктов -- переработка пищевых продуктов -- зерно -- Зерновые продукты -- Кедровый орех -- Закваски -- Хлеб -- Облепиховое сырье -- Соевый йогурт -- Молочное сырье -- Кисломолочные продукты -- Бифидобактерии -- Майонез -- Конина -- Фосфатные добавки -- Мясо -- Плавленный сыр -- материалы конференций -- Ямпилов, С. С.

Доп.точки доступа:
Ямпилов, С.С. \ред.\; ВСГТУ
Экземпляры всего: 2
чз (1), зал ППС (1)
Свободны: чз (1), зал ППС (1)
Найти похожие

   658.6
   Т415

    Тимофеева, Валентина Афанасьевна.
    Товароведение продовольственных товаров : Учеб. пособие для сред. проф. образования по спец. "Товароведение" / В.А. Тимофеева. - 3-е изд., доп. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2003. - 448 с. : ил. - ISBN 522203073 : 100.00 р.
Доп. МО РФ

ГРНТИ	71.01.55
УДК	658.6(075.32)

Рубрики: Товароведение--Продовольственные товары--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
товароведение продовольственных товаров -- продовольственные товары -- качество продовольственных товаров -- хранение продовольственных товаров -- сертификация продовольственной продукции -- стандартизация продовольственной продукции -- зерновые продукты -- вкусовые товары -- плодоовощные товары -- крахмал -- сахар -- мед -- кондитерские товары -- молочные товары -- пищевые жиры -- мясные товары -- яйца -- пищевые концентраты -- рыбные товары -- учебные пособия

Экземпляры всего: 4
аб (2), кх (2)
Свободны: аб (2), кх (2)
Найти похожие

   664.6
   Т384


    Технология экструдированных продуктов : Метод. указ. к выполнению лаб. работ для студ. спец. 270300 - "Технология хлеба, кондитер. и макарон. изделий" / ВСГТУ ; Сост. М.Г. Заятуева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2003. - 23 с. - б.ц.

ГРНТИ	65.33
УДК	664.69(075.8)

Рубрики: Зерновые продукты--Методические указания--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
зерновые продукты -- экструдированные зерновые продукты -- экструзия -- экструдаты -- лабораторные работы -- методические указания -- учебные пособия

Доп.точки доступа:
Заятуева, М.Г. \сост.\; ВСГТУ
Учебная литература:
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Технология экструдированных продуктов / 8 / Доп
Экземпляры всего: 7
аб (4), кх (3)
Свободны: аб (4), кх (3)
Найти похожие

   664.7
   Х845

    Хосни, Р. Карл
    Зерно и зернопродукты / Р.К. Хосни; Пер. с англ. под общ. ред. Н.П. Черняева. - СПб. : Профессия, 2006. - 330 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - ISBN 5939130852 : 773.52 р.

ГРНТИ	68.35.29
УДК	664.7

Рубрики: Зерноперерабатывающая промышленность--Зерновые продукты
Кл.слова (ненормированные):
зерновые продукты -- зерно -- микроструктура зерна -- крахмал -- белки зерновых культур -- зерновые культуры -- минорные компоненты зерновых культур -- хранение зерновых культур -- сухой помол -- мокрый помол -- переработка риса -- переработка овса -- переработка ячменя -- солодоращение -- пивоварение -- белки клейковины -- реология теста -- дрожжевое тесто -- изделия из дрожжевого теста -- изделия из пшеницы мягких сортов

Доп.точки доступа:
Черняев, Н.П. \ред. - редактор.\
Экземпляры всего: 2
чз (2)
Свободны: чз (2)
Найти похожие

   641
   Х463


    Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов : Справочник МакКанса и Уиддоусона / Пер. с англ. под общ. ред. А.К. Батурина. - СПб. : Профессия, 2006. - 415 с. : ил. - ISBN 5939131018 : 990.00 р., 1108.80 р.

ГРНТИ	65
УДК	641.1/.3(035)

Рубрики: Пищевые продукты--Химический состав--Энергетическая ценность--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
химический состав пищевых продуктов -- таблицы химического состава пищевых продуктов -- состав пищевых продуктов -- энергетическая ценность пищевых продуктов -- зерновые продукты -- молочные продукты -- яйца -- жиры -- мясные продукты -- рыбные продукты -- овощи -- зелень -- фрукты -- орехи -- сахара -- напитки -- безалкогольные напитки -- спиртные напитки -- супы -- пищевые продукты

Экземпляры всего: 5
чз (1), кх (1), зал ППС (1), аб (2)
Свободны: чз (1), кх (1), зал ППС (1), аб (2)
Найти похожие

   60
   В783

    Восточно-Сибирский государственный технологический университет.
    Сборник научных трудов : научное издание / Отв. за вып. М.Б. Данилов; Отв. ред. Ю.Ю. Забалуева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : [б. и.], 2007. - 124 с. : ил. - (Биотехнология. Технология пищевых продуктов ; вып. 14). - 119.80 р.

ГРНТИ	62	65
УДК	60	641	664

Рубрики: Биотехнология
Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология пищевых продуктов -- пищевые продукты -- молочные продукты -- мясные продукты -- зерновые продукты -- пищевая микробиология

Доп.точки доступа:
\луева, .\
Экземпляры всего: 5
зал ППС (3), аб (2)
Свободны: зал ППС (3), аб (2)
Найти похожие

   Ч48
   В387

    Вестник Восточно-Сибирского государственного технологического университета : науч. журн. / Гл. ред. В.Е. Сактоев; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 1998 - .
   № 2 (апрель-июнь). - 2007. - 107 с. : ил. - 113.60 р.

ГРНТИ	14.35	81
УДК	6

ББК Ч48
Рубрики: Высшая школа
Прикладные науки
Кл.слова (ненормированные):
химия -- математическая модель почвообрабатывающих машин -- алколоиды -- черемица -- фиточаи -- пробиотические микроорганизмы -- сырокопченые колбасы -- зерновые продукты -- штаммы-продуценты -- нуклеозидфосфаты -- белок-йод -- белок-кальций -- плазменно-топливные системы -- газификаторы -- социально-медицинская работа -- культура -- продовольственный рынок Бурятии -- ВСГТУ -- вестники

Доп.точки доступа:
Сактоев, В.Е. \ред.\; ВСГТУ
Экземпляры всего: 6
зал ППС (3), аб (3)
Свободны: зал ППС (3), аб (3)
Найти похожие

   664.7
   У801

    Устименко, Татьяна Владимировна.
    Практикум оценки качества зерна и зернопродуктов : методические указания. Рабочая тетрадь: [Учеб. пособие для вузов по спец. 2701 "Технология хранения и переработки зерна"] / Т.В. Устименко, В.М. Филин, И.В. Авдеева. - М. : ДеЛи принт, 2007. - 176 с. - ISBN 978-5-94343-136-4 : 459.20 р., 435.24 р.

ГРНТИ	65.29.03
УДК	664.7(075.8)

Рубрики: Зерно--Оценка качества--Практикумы--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
оценка качества зерна -- оценка качества зерновых продуктов -- зерно -- зерновые продукты -- мука -- крупа -- комбикорма -- методические указания -- рабочие тетради -- практикумы -- учебные пособия

Доп.точки доступа:
Филин, Виктор Михайлович; Авдеева, Ирина Владимировна
Экземпляры всего: 6
чз (3), аб (3)
Свободны: чз (3), аб (3)
Найти похожие

10.

   63
   З-402


    Защита от вредителей и санитарная охрана зернопродуктов : Сб. научных трудов / ВНИИЗ ; Отв. ред. Г.С. Зелинский. - М. : [б. и.], 1992. - 161 с. - 620.00 р.

ГРНТИ	68.37.29	87.15.19
УДК	632	664.72

Рубрики: Сельское хозяйство--Защита растений--Санитарная охрана--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
защита продуктов -- зерновые продукты -- защита от вредителей -- охрана зернопродуктов -- санитарная охрана -- повреждения зернопродуктов -- сборники научных трудов

Доп.точки доступа:
Зелинский, Г.С. \ред.\; ВНИИЗ
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

1-10 11-16

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска