664.8/.9 С412 Ситников, Евгений Дмитриевич. Практикум по технологическому оборудованию консервного и пищеконцентратного производств : Учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений по спец. 2707 "Технология консервов и пищеконцентратов" / Е.Д. Ситников. - 3-е изд., перераб. и доп. - СПб. : ГИОРД, 2004. - 406 с. : ил. - ISBN 5901065735 : 396.92 р. Рек. УМО ГРНТИ 65.53 УДК:664.8.036.53(075.32) Рубрики: Консервное производство--Технологическое оборудование--Учебные пособия --- Пищеконцентратная промышленность--Технологическое оборудование--Учебные пособия --- Экземпляры всего: 11 Mесто хранения: чз (3), кх (1), аб (7) Свободны: чз (3), кх (1), аб (7) |
664.8/.9 С412 Ситников, Евгений Дмитриевич. Оборудование консервных заводов : учебник для техникумов пищевой промышленности / Е. Д. Ситников, В. А. Качанов. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 248 с. ; 21 см. - 12000 экз.. - (в пер.) : 1462 р. Доп. М-вом пищевой пром-ти СССР ГРНТИ 65.53 УДК:664.8/.9 Ключевые слова: консервные заводы -- оборудование консервных заводов -- транспортные устройства -- обработка сырья -- обработка полуфабрикатов -- тара -- тепловые аппараты -- технологические линии заводов -- механизация тяжелых операций -- пищевые концентраты -- холодильная техника -- учебники Доп.точки доступа: Качанов, Валентин Алексеевич --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (2) Свободны: чз (2) |