637.5 Т236 Татулов, Юрий Владимирович. Свинина : производство и переработка / Ю.В. Татулов, Т.М. Ильина. - москва : Антиква, 1994. - 95 с. - ISBN 5875790024 : 100.19 р. ГРНТИ 65.59 УДК:637.5'6 Ключевые слова: свинина -- производство свинины -- переработка свинины -- породы свиней -- свиноводство -- мясная продуктивность свиней -- откормочные свойства свиней -- пищевая ценность свинины -- транспортировка свиней -- свиные изделия Доп.точки доступа: Ильина, Т.М. --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (2) Свободны: чз (2) |
6П8.74 Ф 19 Фалеев, Г. А. Убой свиней и производство продуктов из свинины : производственно-практическое издание / Г. А. Фалеев. - Москва : Пищепромиздат, 1959. - 139 с. - 0.54 р. ГРНТИ 65.59.15 УДК:637.513 Ключевые слова: Бойни -- Транспортировка свиней -- Предубойное содержание свиней -- Убой свиней -- Обработка свиных туш -- Обработка продуктов убоя -- Свинина -- Производство свинины -- Промышленная переработка свинины Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |