6П8 Н645 Никоноров, Максим. Вещества, специально добавляемые к пищевым продуктам, и технические примеси [Текст] : производственно-практическое издание / М. Никоноров ; Пер. с пол. В. М. Каца. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 102, [2] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 101-103 (65 назв.). - 3500 экз.. - 0.49 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.1/.3 Ключевые слова: пищевые продукты -- санитарный надзор -- пищевые добавки -- эмульгаторы -- стабилизаторы -- ферментные препараты -- вкусовые вещества -- ароматические вещества -- красители -- технические загрязнения -- антибиотики -- детергенты -- радиоактивное заражение продуктов -- Польша Доп.точки доступа: Кац, В. М. \пер.\ --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (1), аб (1) Свободны: кх (1), аб (1) |
6П8 П182 Паркер, Милтон Е.. Санитария пищевого предприятия [Текст] : производственно-практическое издание / М. Е. Паркер, Дж. Х. Литчфилд ; Пер. с англ. под ред. А. Ф. Наместникова. - Москва : Пищевая промышленность, 1965. - 352, [2] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 352-353 (49 назв.). - Пер. изд. : Food plant sanitation / Milton E. Parker, John H. Litchfield. - 5000 экз.. - (в пер.) : 1.50 р. ГРНТИ 65.01.93 УДК:664 Ключевые слова: санитария пищевых предприятий -- борьба с вредителями -- санитарная техника -- удаление отходов -- детергенты -- моющие средства -- санитарная очистка -- санитария применения тары Доп.точки доступа: Литчфилд, Джон Х. --- Наместников, А. Ф. \пер., ред.\ --- Parker, Milton E. Litchfield, John H. Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.72 М 864 Мочалов, В. И. Остатки детергентов в молоке и молочных продуктах [Текст] : обзорная информация / В. И. Мочалов ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1979. - 20 с. - (Цельномолочная промышленность). - 0.21 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.04/.06 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Детергенты в молоке -- Остатки детергентов в молоке -- Моющие средства -- Дезинфицирующие средства -- Синтетические поверхностно-активные вещества -- обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |