6П8.2 Ч-493 Чернов, Мишель Евгеньевич. Оборудование предприятий макаронной промышленности : учебник для учащихся сред. спец. учеб. заведений спец. 1003 "Хлебопекарное производство" / М. Е. Чернов. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 263 с. - ISBN 5100001992 : 0.50 р. ГРНТИ 65.33.41 УДК:664.69(075.32) Ключевые слова: Макаронное производство -- Макаронные предприятия -- Оборудования для хранения сырья -- Оборудования для замеса теста -- Макаронные изделия -- Оборудования для резки макаронных изделий -- Оборудования для фасовки -- Механизация макаронного производства -- Учебники Экземпляры всего: 189 Mесто хранения: кх (4), аб (185) Свободны: кх (4), аб (185) |