637.5 О-435 "Однофазное" замораживание мяса : Тезисы докл. на Всесоюзн. науч.-техн. совещании работников мясн. пром-сти в г. Москве 18-20 декабря 1962 г. / ВНИИМП. - москва : [б. и.], 1962. - 192 с. : ил. - 0.60 р. ГРНТИ 65.59.19 УДК:637.5.037 Ключевые слова: Мясо -- Однофазное замораживание мяса -- Созревание мяса -- Холодильная обработка мяса -- Замораживание мяса -- Хранение замороженного мяса -- Быстрое замораживание мяса -- Камерные морозилки -- Морозильные камеры -- Скороморозильные камеры Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
6П2.28 Ч-883 Чуклин, Сергей Георгиевич. Интенсификация камерных морозилок [Текст] : производственно-практическое издание / С. Г. Чуклин, И. Г. Чумак. - М. : Госторгиздат, 1963. - 104 с. : ил. - 0.34 р. ГРНТИ 55.39.41 УДК:621.565637.5.037 Ключевые слова: холодильные установки -- камерные морозилки -- замораживание мяса -- охлаждающие системы камерных морозилок Доп.точки доступа: Чумак, Игорь Григорьевич --- Экземпляры всего: 6 Mесто хранения: аб (6) Свободны: аб (6) |