621.86 Г78 Граф, В. А. Механизация погрузочно-разгрузочных транспортных и складских работ за рубежом : Обзор. информ. / В.А. Граф, Б.С. Балкичев ; ЦНИИТЭИММП. - москва : ЦНИИТЭИММП, 1979. - 46 с. : ил. - (Холодильная промышленность и транспорт). - 0.80 р. ГРНТИ 73.41.15 УДК:621.869 Рубрики: Подъемно-транспортное оборудование--Погрузочно-разгрузочные работы--Транспортные работы--Складские работы --- Доп.точки доступа: Балкичев, Б.С. --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (2) Свободны: чз (2) |
637.5 Г78 Граф, В. А. Механизированная дообвалка кости : Обзор. информ. / В.А. Граф, Н.С. Митрофанов ; ЦНИИТЭИММП. - москва : ЦНИИТЭИММП, 1977. - 31 с. : ил. - (Мясная промышленность ; № 29). - 0.38 р. ГРНТИ 65.59 УДК:637.513 Ключевые слова: Кость -- Дообвалка кости -- Мясное сырье -- Способы дообвалки кости -- Обзорная информация Доп.точки доступа: Митрофанов, Н.С. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
6п8.74 Г78 Граф, В. А. Технологические свойства белковых добавок при производстве фаршевых мясопродуктов [Текст] : обзор. информ. / В.А. Граф ; ЦНИИТЭИММП. - москва : ЦНИИТЭИММП, 1981. - 25 с. : ил., табл. - (Мясная промышленность). - 0.59 р. ГРНТИ 65.59 УДК:6п8.74 Ключевые слова: Фаршевые мясные продукты -- Белковые добавки -- Свойства белковых добавок -- Мясной фарш -- Обзорная информация Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8 М55 Механизация погрузочно-разгрузочных, транспортных и складских работ за рубежом : Обзорная информация / В. А. Граф, Б. С. Балкичев ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1979. - 43, [2] с. : ил. ; 22 см. - (Холодильная промышленность и транспорт). - 8270 экз.. - 0.27 р. ГРНТИ 73.41.15 65 УДК:621.869 Рубрики: Подъемно-транспортное оборудование--Погрузочно-разгрузочные работы--Транспортные работы--Складские работы --- Пищевая промышленность--Погрузочно-разгрузочные работы--Транспортно-складские работы--Механизация --- Доп.точки доступа: Граф, В. А. --- Балкичев, Б. С. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: кх (2), зал ППС (1), аб (2) Свободны: кх (2), зал ППС (1), аб (2) |
6П8.7 А224 Автоматизированные системы управления технологическими процессами : обзорная информация / В. А. Граф [и др.] ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1976. - 39, [1] с. ; 22 см. - (Мясная промышленность ; № 13) (Цельномолочная промышленность ; № 6). - Библиогр.: с. 39-40. - 8940 экз.. - 0.24 р. ГРНТИ 65.01.85 УДК:637.02 Ключевые слова: мясная промышленность -- молочная промышленность -- автоматизированные системы управления -- АСУ технологическими процессами -- обзорная информация Доп.точки доступа: Граф, В. А. --- Афанасьев, Ю. И. --- Дорофеев, Е. И. --- Сафаргаллиев, Т. С. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: кх (3), аб (2) Свободны: кх (3), аб (2) |
6П8.7 М55 Механизированные гравитационные склады для мясной и молочной промышленности : обзорная информация / Л. Н. Колобов [и др.] ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1984. - 34, [2] с. : ил. ; 22 см. - (Холодильная промышленность и транспорт). - Библиогр.: с. 35. - 6900 экз.. - 1.13 р. ГРНТИ 65.01.90 УДК:637.02 Ключевые слова: мясная промышленность -- молочная промышленность -- механизированные гравитационные склады -- обзорная информация Доп.точки доступа: Колобов, Л. Н. --- Темиртасов, О. Т. --- Граф, В. А. --- Кузнецов, А. С. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР Экземпляры всего: 4 Mесто хранения: кх (3), зал ППС (1) Свободны: кх (3), зал ППС (1) |
6П8.74 Г 78 Граф, В. А. Некоторые тенденции автоматизации технологических процессов в мясной промышленности : обзорная информация / В. А. Граф. - Москва : [б. и.], 1980. - 48 с. - (Мясная промышленность). - 0.42 р. ГРНТИ 65.59 РУБ 6П8.74---Ключевые слова: переработка скота -- колбасное производство -- мясные продукты -- мясные консервы -- упаковка -- автоматизация технологических процессов -- обзорная информация Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.74 Г78 Граф, В. А. Контейнерные перевозки в мясной промышленности [Текст] : производственно-практическое издание / В. А. Граф, Горбунов А.В. - Москва : [б. и.], 1981. - 16 с. - (Мясная промышленность). - 0.14 р. ГРНТИ 65.59 УДК:637.5 Ключевые слова: контейнерные перевозки -- грузопотоки -- торговая сеть -- контейнеризация Доп.точки доступа: Горбунов, А. В. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.74 М 55 Механизированная дообвалка кости : обзорная информация / В. А. Граф, Н. С. Митрофанов ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1977. - 33 с. - (Мясная промышленность ; № 29). - 0.13 р. ГРНТИ 65.59.15 УДК:637.513 Ключевые слова: Механизированная дообвалка кости -- Физико-химические способы дообвалки кости -- Мякотная масса кальция -- Обзорная информация Доп.точки доступа: Граф, В. А. --- Митрофанов, Н. С. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |
6П8.74 И 883 Использование нитрита при производстве мясных продуктов : обзорная информация / В. А. Граф, Н. С. Митрофанов ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1978. - 63 с. - (Мясная промышленность). - 0.36 р. ГРНТИ 65.59.21 УДК:637.52 Ключевые слова: Мясные продукты -- Нитрит в мясных продуктах -- Соленое мясо -- Цвет мяса -- Ветчинный аромат -- Вкус -- Нитраты -- Посол мяса -- Ингибирующее действие нитрита -- Технологическая обработка мясных продуктов -- Хранение мясных продуктов -- Свойства нитрита -- Токсичность нитрита -- Обзорная информация Доп.точки доступа: Граф, В. А. --- Митрофанов, Н. С. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.74 Б 798 Большаков, А. С. Использование соевого белка при изготовлении фаршевых мясопродуктов за рубежом : обзорная информация / А. С. Большаков, В. А. Граф ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1969. - 24 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.59.21 УДК:637.521.4 Ключевые слова: Фаршевые мясные продукты -- Соевые белки в мясных продуктах -- Обзорная информация Доп.точки доступа: Граф, В. А. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |
6П8.74 П 801 Производство готовых быстрозамороженных блюд за рубежом : обзорная информация / В. А. Граф, Н. С. Митрофанов, К. П. Венгер ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1976. - 52 с. - (Мясная промышленность ; № 3). - 0.24 р. ГРНТИ 637.521.5 УДК:637.521.5 Ключевые слова: Готовые быстрозамороженные мясные продукты -- Готовые быстрозамороженные мясные блюда -- Ассортимент готовых мясных блюд -- Качество готовых быстрозамороженных блюд -- Способы замораживания готовых мясных блюд -- Хранение быстрозамороженных мясных блюд -- Транспортировка быстрозамороженных мясных блюд -- Потребление готовых быстрозамороженных блюд -- Упаковка готовых быстрозамороженных мясных блюд -- Обзорная информация Доп.точки доступа: Граф, В. А. --- Митрофанов, Н. С. --- Венгер, К. П. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР Экземпляры всего: 4 Mесто хранения: кх (3), аб (1) Свободны: кх (3), аб (1) |