664
   Д44
   
    Диагностика, ремонт, монтаж, сервисное обслуживание оборудования пищевых производств : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Технологические машины и оборудование" / В. А. Авроров [и др.]. - Старый Оскол : ТНТ, 2013. - 663 с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 660. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-94178-344-1 (в пер.) : 1328.10 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664.02(075.8)

Рубрики: Пищевые производства--Технологическое оборудование--Сервисное обслуживание--Учебные пособия ---
Ключевые слова: оборудование пищевых производств -- ремонт отраслевого оборудования -- надежность технологического оборудования -- техническое обслуживание отраслевого оборудования -- износостойкость деталей -- монтажные работы -- техническое диагностирование отраслевого оборудования -- вибрации машин -- виброизоляция машин -- уравновешивание колеблющихся масс -- сервисное обслуживание технологического оборудования -- конструирование деталей машин -- конструкционные материалы -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Авроров, Валерий Александрович --- Тутов, Николай Дмитриевич --- Терентьев, Андрей Борисович --- Николаев, Владимир Семенович ---
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (3), аб (7)
Свободны: чз (3), аб (7)

   664
   А218
    Авроров, Валерий Александрович.
    Основы реологии пищевых продуктов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Продукты питания из растительного сырья" / В. А. Авроров, Н. Д. Тутов. - Старый Оскол : ТНТ, 2014. - 267, [1] с. : табл., рис. ; 20 см. - Библиогр.: с. 265-267 (43 назв.). - 1000 экз.. - ISBN 978-5-94178-413-4 (в пер.) : 504.00 р.
ГРНТИ 65.09
71.33.13
УДК:664.03(075.8)

Рубрики: Пищевая промышленность--Реология--Учебные пособия ---
Ключевые слова: реология пищевых продуктов -- инженерная реология -- моделирование реологического поведения пищевых материалов -- реологические свойства пищевых материалов -- сыпучие материалы -- полуфабрикаты -- готовая продукция -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Тутов, Николай Дмитриевич ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (5)
Свободны: чз (5)

   664.6
   А64
   
    Анализ и моделирование операций обработки сырья и полуфабрикатов для мучных кондитерских изделий : [монография] / Г. В. Авроров [и др.]. - Старый Оскол : ТНТ, 2014. - 243, [1] с. : табл., рис. ; 21 см. - Библиогр.: с. 228-242 (133 назв.). - 1000 экз.. - ISBN 978-5-94178-424-0 (в пер.) : 422.24 р.
ГРНТИ 65.33.35
65.13
УДК:664.64664.68665.65

Рубрики: Кондитерские изделия мучные--Обработка сырья--Моделирование операций--Монографии ---
Ключевые слова: кондитерские изделия мучные -- моделирование операций обработки сырья -- кондитерские изделия -- массовое производство кондитерских изделий -- анализ условий движения сыпучих материалов -- анализ процесса тестообразования -- анализ реологического поведения тестовой массы -- тестораскатывающие машины -- тепловая обработка тестовых полуфабрикатов -- туннельные печи-сушилки -- монографии
Доп.точки доступа: Авроров, Глеб Валерьевич --- Ловцева, Валентина Владимировна --- Авроров, Валерий Александрович --- Тутов, Николоай Дмитриевич ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: зал ППС (3), чз (2)
Свободны: зал ППС (3), чз (2)

   664.6
   Т913
    Тутов, Николай Дмитриевич.
    Производство хлеба и хлебобулочных изделий на малых предприятиях : [монография] / Н. Д. Тутов, Г. В. Авроров, В. А. Авроров. - Старый Оскол : ТНТ, 2014. - 231, [1] с. : рис., табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 190-192 (20 назв.). - 1000 экз.. - ISBN 978-5-94178-404-2 : 392.00 р.
ГРНТИ 65.33.29
УДК:664.6

Рубрики: Хлебопекарное производство--Монографии ---
Ключевые слова: хлебобулочные изделия -- производство хлеба -- тесто -- пекарни -- оборудование для производства хлеба -- монографии
Доп.точки доступа: Авроров, Глеб Валерьевич --- Авроров, Валерий Александрович ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: зал ППС (3), чз (2)
Свободны: зал ППС (3), чз (2)