664.6
   Х941
    Хромеенков, Владимир Михайлович.
    Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик : Учеб. для вузов по спец. "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / В.М. Хромеенков. - СПб. : ГИОРД, 2002. - 489 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия). - ISBN 590106545Х : 266.40 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 65.33
УДК:664.65.05(075.8)

Рубрики: Хлебопекарное производство--Технологическое оборудование--Учебники --- Макаронное производство ---
Ключевые слова: хлебопекарное технологическое оборудование -- макаронное технологическое оборудование -- складские операции -- подготовительные операции -- транспортировка муки -- хранение муки -- дозирование сырья -- хлебозаводы -- замес тестовых полуфабрикатов -- брожение тестовых полуфабрикатов -- формование тестовых заготовок -- расстойка тестовых заготовок -- хлебопекарные печи -- макаронные фабрики -- макаронное тесто -- смесители для макаронного теста -- формование макаронных изделий -- разделка сырых макаронных изделий -- поточные линии хлебопекарного производства -- поточные линии макаронного производства -- учебники
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: аб (1)
Свободны: аб (1)

   664.6
   Х941
   Хромеенков, В.М.
    Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик. Технологическое оборудование отрасли : учеб. для вузов по спец. 260202 (270300) "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"; напр. 260200 (655600) "Пр-во продуктов питания из растительного сырья" / В.М. Хромеенков. - СПб. : ГИОРД, 2008 - .
   Ч. 1. - 2008. - 472 с. : ил. - ISBN 978-5-98879-063-1 : 495.00 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 65.33
УДК:664.65.05(075.8)664.69(075.8)

Рубрики: Хлебопекарное производство--Технологическое оборудование--Учебники --- Макаронное производство ---
Ключевые слова: технологическое оборудование -- хлебозаводы -- макаронные фабрики -- транспортирование муки -- хранение муки -- подготовка сырья -- поточные линии -- оборудование хранилищ готовой продукции -- оборудование для транспортирования -- оборудование для резания готовой продукции -- оборудование для упаковывания готовой продукции -- учебники
Доп.точки доступа: Хромеенков, Владимир Михайлович ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: аб (3), чз (2)
Свободны: аб (3), чз (2)

   6П8
   Г232
    Гатилин, Н. Ф.
    Проектирование хлебозаводов : учебник для вузов / Н. Ф. Гатилин. - 5-е изд., доп. и перераб. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 373 с. - 0.00
ГРНТИ 65.33
УДК:664.6(075.8)

Рубрики: Хлебопекарное производство--Проектирование хлебозаводов--Учебники ---
Ключевые слова: Хлебозаводы -- Проектирование хлебозаводов -- учебники
Экземпляры всего: 18
Mесто хранения: кх (8), аб (10)
Свободны: кх (8), аб (10)

   664.6
   Т89
    Турчанинова, Т. П.
    Устройства для очистки воздуха от мучной пыли на хлебозаводах : обзорная информация / Т. П. Турчанинова ; ЦНИИТЭИхлебопродуктов. - Москва : [s. n.], 1992. - 24 с. - (Хлебопекарная и макаронная промышленность). - 0.00
ГРНТИ 65.33
УДК:664.6
ББК 664.6

Рубрики: Хлебопекарное производство--Устройства для очистки воздуха--Обзорная информация ---
Ключевые слова: Очистка воздуха от мучной пыли -- Устройства для очистки воздуха -- Мучная пыль -- Устройства для очистки воздуха -- Хлебозаводы -- Обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИхлебопродуктов

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)

   6П8
   Г859
    Гришин, Анатолий Сергеевич.
    Комплексная механизация и автоматизация производственных процессов на хлебозаводах : производственно-практическое издание / А. С. Гришин, М. И. Полторак. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 279, [1] с. : ил. ; 25 см. - Библиогр.: с. 276-277. - 13000 экз.. - (в пер.) : 1.53 р.
ГРНТИ 65.33
УДК:664.61

Рубрики: Хлебопекарное производство--Механизация процессов--Автоматизация процессов ---
Ключевые слова: хлебопекарное производство -- хлебозаводы -- производственные процессы на хлебозаводах -- комплексная механизация процессов хлебопечения -- автоматизация производственных процессов хлебопечения -- бестарное хранение муки -- транспортирование муки -- механизация процессов тестоприготовления -- тесторазделочные машины -- хлебопекарные печи -- линии для производства хлеба -- хлебохранилища
Доп.точки доступа: Полторак, Мирон Иосифович ---
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: кх (6), аб (4)
Свободны: кх (6), аб (4)

   664.6
   З-177
    Зайцев, Н. В.
    Технологическое оборудование хлебозаводов : Учебник для техн. спец. вузов пищ. пром-сти / Н. В. Зайцев. - 3-е изд, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 584 с. : ил. - 0.00
ГРНТИ 65.33

ББК 664.61

Рубрики: Хлебопекарное производство--Оборудование технологическое--Учебники ---
Ключевые слова: Технологическее оборудование хлебозаводов -- Хлебозаводы -- Учебники
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

   6П8.2
   М793
    Морев, Н. Е.
    Бестарное хранение и пневматическое транспортирование муки на хлебозаводах / Н. Е. Морев, В. В. Мухин. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 356 с. : Ил. - 0.00
ГРНТИ 65.33
УДК:664.64

Рубрики: Мука хлебопекарная--Бестарное хранение--Пневматическое транспортирование ---
Ключевые слова: Хлебопекарная мука -- Бестарное хранение муки -- Пневматическое транспортирование муки -- Хлебозаводы
Доп.точки доступа: Мухин, В. В. ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)

   664.6
   П208
    Патт, Виталий Александрович.
    Наш хлеб / В. А. Патт ;. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 56 с. - 157.0 р.
ГРНТИ 65.33.29
УДК:664.66

Рубрики: Хлеб ---
Ключевые слова: Хлеб -- Открытие хлеба -- Мастера хлебопечения -- Хлебозаводы
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

   6П8.1
   М 55
   
    Механизация работ в хлебохранилищах и экспедициях хлебозаводов. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 304 с. - 1.18 р.
ГРНТИ 65.29
УДК:664.7.05

Рубрики: Зерноперерабатывающая промышленность--Механизация работ ---
Ключевые слова: Механизация работ в хлебохранилищах -- Хлебохранилища -- Хлебозаводы
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)