664.8/.9 К 289 Касьянов, Г. И. Технология продуктов для детского питания : [Учеб. пособие для вузов] / Г.И. Касьянов, В.А. Ломачинский, А.Н. Самсонова. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. - 256 с. : ил. - (Технологии пищевых производств). - ISBN 5241000658 : 64.00 р., 73.62 р., 200 р. ГРНТИ 65.13 УДК:664.8-053.2(075.8) Ключевые слова: Технология продуктов для детского питания -- Санитарно-технические требования -- Сырье растительного происхождения -- Сырье животного производства -- Технологические процессы -- Консервы для детского питания -- Контроль качества детского питания -- Технохимический контроль -- Микробиологический контроль -- Детское питание -- Учебные пособия Доп.точки доступа: Ломачинский, В.А. --- Самсонова, А.Н. --- Экземпляры всего: 9 Mесто хранения: чз (3), зал ППС (2), аб (4) Свободны: чз (3), зал ППС (2), аб (4) |
658.345 П305 Петрова, Марина Сергеевна. Основы производства. Охрана труда : учеб. пособие для вузов по спец. 030600 (050502) - Технология и предпринимательство / М.С. Петрова, С.Н. Вольхин, Ю.Л. Хотунцев. - М. : Академия, 2007. - 205 с. - (Высшее профессиональное образование) (Педагогические специальности). - ISBN 978-5-7695-3470-6 : 159.20 р. Рек. УМО ГРНТИ 86 УДК:658.345(075.8) Ключевые слова: охрана труда -- основы производства -- законодательство об охране труда -- техника безопасности -- производственная санитария -- вредные производственные факторы -- санитарно-технические требования -- микроклимат помещений -- электробезопасность -- молниезащита -- электромагнитное излучение -- аттестация рабочих мест -- условия труда -- технологическое обучение -- пожарная безопасность -- учебные пособия Доп.точки доступа: Вольхин, Сергей Николаевич --- Хотунцев, Юрий Леонтьевич --- Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: чз (3), аб (7) Свободны: чз (3), аб (7) |