664.7 Х845 Хосни, Р. Карл Зерно и зернопродукты / Р.К. Хосни; Пер. с англ. под общ. ред. Н.П. Черняева. - СПб. : Профессия, 2006. - 330 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - ISBN 5939130852 : 773.52 р. ГРНТИ 68.35.29 УДК:664.7 Ключевые слова: зерновые продукты -- зерно -- микроструктура зерна -- крахмал -- белки зерновых культур -- зерновые культуры -- минорные компоненты зерновых культур -- хранение зерновых культур -- сухой помол -- мокрый помол -- переработка риса -- переработка овса -- переработка ячменя -- солодоращение -- пивоварение -- белки клейковины -- реология теста -- дрожжевое тесто -- изделия из дрожжевого теста -- изделия из пшеницы мягких сортов Доп.точки доступа: Черняев, Н.П. \ред. - редактор.\ --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (2) Свободны: чз (2) |
6П8.1 Х 90 Хранение и переработка риса в Японии : обзорная информация / ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - Москва : [s. n.], 1977. - 66 с. - (Мукомольно-крупяная промышленность). - Б. ц. ГРНТИ 65.29.29 УДК:664.78 Ключевые слова: Рис -- Хранение риса -- Переработка риса -- Качество риса -- Рисозаводы -- Оборудование рисозаводов -- Производство риса -- Япония -- Обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.1 В 226 Вентилирование и хранение риса-зерна в силосах элеваторов : обзорная информация / ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - Москва : [s. n.], 1975. - 28 с. - (Элеваторная промышленность). - Б. ц. ГРНТИ 65.29.33 УДК:664.78 Ключевые слова: Вентилирование риса -- Хранение риса -- Хранение в силосах элеваторов -- Рис -- Элеваторы -- Переработка риса -- Качество риса -- Обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1) Свободны: кх (1), зал ППС (1) |
6П8.1 М 482 Мельник, Борис Ерофеевич. Особенности современной технологии и режимов вентилирования риса-зерна и масличных культур : обзорная информация / Б. Е. Мельник ; ЦНИИПИ. - Москва : [s. n.], 1987. - 47 с. - (Элеваторная промышленность). - 0.30 р. ГРНТИ 65.29.29 УДК:664.78 Ключевые слова: Вентилирование риса-зерна -- Рис -- Масличные культуры -- Хранение риса -- Переработка риса -- Качество риса -- Технология вентилирования риса-зерна -- Режимы вентилирования риса-зерна -- Обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИПИ Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |
6П8.1 У 515 Ульченко, Р. А. Производство рисовой крупы за рубежом : обзорная информация / Р. А. Ульченко, В. И. Дашевский. - Москва : [s. n.], 1987. - 79 с. - (Мукомольно-крупяная промышленность). - 0.55 р. ГРНТИ 65.29 УДК:664.78 ББК 6П8.1 Ключевые слова: Рисовая крупа -- Рис -- Производство рисовой крупы -- Хранение риса -- Переработка риса -- Качество риса -- Производство риса -- Япония -- Рисозаводы -- Оборудования рисозаводов -- Обзорная информация Доп.точки доступа: Дашевский, В. И. --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |
6П8.1 С 917 Сушка, хранение и переработка риса за рубежом : обзорная информация / ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - Москва : [s. n.], 1971. - 28 с. - (Элеваторная, мукомольно-крупяная и комбикормовая промышленность). - 0.17 р. ГРНТИ 65.29.29 УДК:664.78 Ключевые слова: Рис -- Сушка риса-зерна -- Переработка риса -- Хранение риса -- Продукты переработки риса -- Южная Америка -- Юго-Восточная Азия -- Южная Азия -- США -- Обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |