664 Т338 Теоретические основы пищевых технологий : [Учеб. пособие для магистров и аспирантов всех спец. группы 05.18.00 - Технология продовольственных продуктов]: В 2-х кн. / Отв. ред. В.А. Панфилов. - М. : КолосС, 2009. - ISBN 978-5-9532-0762-1. Кн. 2. - 2009. - [796] с. : ил. - ISBN 978-5-9532-0766-9 : 1875 р. ГРНТИ 65.13 УДК:664(075.8) Ключевые слова: пищевые производства -- пищевые технологии -- тепломассообменные процессы пищевых производств -- биотехнологические процессы пищевых производств -- инновационные наукоемкие технологии пищевых производств -- учебные пособия Доп.точки доступа: Панфилов, Виктор Александрович \ред.\ --- Экземпляры всего: 4 Mесто хранения: чз (4) Свободны: чз (4) |
60 В783 Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ). Сборник научных трудов : сборник научных трудов / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; [Отв. за вып. В. Ж. Цыренов]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2013. - 166 с. : ил. ; 20 см. - (Биотехнология ; вып. 20). - 100 экз.. - 88 р. ГРНТИ 62 УДК:60641664 Ключевые слова: биотехнология -- биотехнологические процессы пищевых производств -- биотехнологическое оборудование -- пищевое сырье -- пищевые продукты -- сборники научных трудов Перейти к внешнему ресурсу Полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime Доп.точки доступа: Цыренов, В. Ж. \отв. за вып.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: зал ППС (5) Свободны: зал ППС (5) |
60 В783 Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления. Сборник научных трудов / Вос.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ. - (Биотехнология). Вып. 18. - 2011. - 172 с. : граф., табл. ; 20 см. - 100 экз.. - 90 р. ГРНТИ 62 УДК:60641664 Ключевые слова: биотехнология -- биотехнологические процессы пищевых производств -- пищевые продукты -- пищевое сырье -- сборники научных трудов Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления Экземпляры всего: 4 Mесто хранения: зал ППС (4) Свободны: зал ППС (4) |
637 В783 Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ). Сборник научных трудов / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; науч. ред. И. С. Хамагаева. - Улан-Удэ : [б. и.], 1997. - 131, [1] с. : рис., табл. ; 20 см. - (Технология, биотехнология и оборудование пищевых и кормовых производств ; выпуск 4). - 100 экз.. - ISBN 5-89230-025-0 : 20 р. ГРНТИ 65.59 65.63 65.31 УДК:637664 Ключевые слова: пищевые производства -- биотехнологические процессы пищевых производств -- оборудование пищевых производств -- пищевая микробиология -- пищевые добавки -- очистка зерна Доп.точки доступа: Хамагаева, И. С. \ред.\ --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |