637.5
   И245

    Ивашов, Валентин Иванович.
    Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности : Учеб. для вузов по спец. 260301 "Технология мяса и мясн. продуктов", 260601 "Машины и аппараты пищ. пр-в" / В.И. Ивашов. - СПб. : ГИОРД, 2010. - 734 с. : ил. - ISBN 978-5-98879-103-4 : 1100 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 65.13.13
УДК:637.5.02(075.8)
Ключевые слова: мясная промышленность -- технологическое оборудование предприятий -- механическое оборудование -- гидромеханическое оборудование -- оборудование для оглушения скота -- оборудование для обескровливания -- оборудование для съемки шкур -- оборудование для обработки кишок -- оборудование для для измельчения -- оборудование для разделки туш -- оборудование для прессования -- оборудование для обвалки мяса -- наполнительные машины -- оборудование для производства полуфабрикатов -- оборудование для перемешивания -- оборудование для тепловой обработки мясопродуктов -- оборудование для шпарки -- оборудование для термической обработки -- оборудование для посола -- оборудование для охлаждения -- оборудование для выпаривания -- оборудование для сушки -- оборудование для упаковки -- оборудование для производства консервов -- оборудование для санитарной обработки сырья -- учебники
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (2), аб (8)
Свободны: чз (2), аб (8)


   6П8.74
   С 56

   
    Совершенствование методов и оборудования для съемки шкур и крупонов с туш животных : обзорная информация / А. Е. Гаевой, Д. С. Безруков, А. А. Горбатов и др. ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1989. - 44 с. : ил. - (Мясная промышленность). - 0.60 р.
ГРНТИ 65.59.15
УДК:637.513.2
Ключевые слова: Оборудование для съемки шкур -- Крупный рогатый скот -- Мелкий рогатый скот -- Съемка шкур -- Съемка крупонов с туш животных -- Обзорная информация
Доп.точки доступа: Гаевой, А. Е. --- Безруков, Д. С. --- Горбатов, А. А. --- АгроНИИТЭИММП

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)


   6П8.74
   Э 40

   
    Экономическая эффективность применения агрегата Москва-4 для съемки шкур с туш крупного рогатого скота : обзорная информация / К. Д. Синицын, П. А. Войнова, З. И. Бакулева ; ЦИНТИпищепром. - Москва : [б. и.], 1965. - 26 с. - 0.09 р.
ГРНТИ 65.59.15
УДК:637.513.2
Ключевые слова: Агрегат Москва-4 -- Оборудование для съемки шкур -- Съемка шкур -- Качество обработки туш -- Себестоимость переработки скота -- Крупный рогатый скот -- Обзорная информация
Доп.точки доступа: Синицын, К. Д. --- Войнова, П. А. --- Бакулева, З. И. --- ЦИНТИпищепром

Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)


   6П8.74
   П 246

    Пелеев, А. И.
    Оборудование для съемки и обработки шкур на мясокомбинатах : производственно-практическое издание / А. И. Пелеев, Салтыков А.Н. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 164 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.59.15
УДК:637.513.2
Ключевые слова: Оборудование для съемки шкур -- Съемка шкур -- Обработка шкур -- Оборудование боен -- Способы съемки шкур -- Способы обработки шкур -- Крупный рогатый скот -- Мелкий рогатый скот -- Свиные шкуры -- Механическая съемка шкур -- Обработка парных шкур -- Консервирование парных шкур
Доп.точки доступа: Салтыков А.Н. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)


   6П8.74
   И 497

    Илюхин, В. В.
    Зарубежное оборудование для съемки шкур с туш животных : обзорная информация / В. В. Илюхин, Е. И. Титов ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1972. - 13 с. - (Мясная промышленность). - 0.08 р.
ГРНТИ 65.59.15
УДК:637.5.02
Ключевые слова: Оборудование для съемки шкур -- Устройства для снятия шкур -- Туши крупного рогатого скота -- Туши свиней -- Обзорная информация
Доп.точки доступа: Титов, Е. И. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)