6П8.74 Н 723 Новое в технологии пищевого казеина и казеинатов : обзорная информация. - Москва : [б. и.], 1971. - 43 с. - (Молочная промышленность). - 0.22 р. ГРНТИ 65.59 65.13 УДК:637.5 Ключевые слова: Казеинаты -- Казеины -- Пищевой кислотный казеин -- обзорная информация Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.72 В 853 Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности. Белорусский филиал. Труды... [Текст] / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т молоч. пром-сти; под ред. Э. Р. Ставровой. - Минск : Наука и техника, 1971 - . Вып. 1. - 1971. - 208 с. - 01.01 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Термостойкость молока -- Белки молока -- Качество молока -- Масло -- Казеины -- сборники научных трудов Доп.точки доступа: Ставрова, Э. Р. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности. Белорусский филиал Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |