Поисковый запрос: (<.>U=637.5<.>) |
Общее количество найденных документов : 126
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 637.5
Л259
Ларюшкина, Е. И.
Производство мясных полуфабрикатов и пельменей : Учеб. пособие для подгот. рабочих на пр-ве / Е.И. Ларюшкина. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 104 с. : ил. - 7000 р. р. Рубрики: Мясные полуфабрикаты--Учебные пособия
Мясные продукты--Пельмени--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ПЕЛЬМЕНИ -- Мясное сырье -- Контроль качества -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
|
2.
| 637.5
Д16
Дамбиев, Цырен Цыденович.
Охрана окружающей среды на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности за рубежом : [Монография] / Ц. Ц. Дамбиев ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 1997. - 54 с. - 5.00 р. Рубрики: Мясная промышленность--Охрана окружающей среды--Монографии
Кл.слова (ненормированные):
выбросы в атмосферу -- очистка газов -- очистка сточных вод -- мутагены -- канцерогены -- твердые отходы -- биологические фильтры -- пищевые цепи -- дезодорирование -- охрана окружающей среды в мясной промышленности -- загрязняющие вещества -- монографии ВСГТУ
Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 10
зал ППС (1), чз (3), аб (6)
Свободны: зал ППС (1), чз (3), аб (6)
Найти похожие
|
3.
| 637.5
Р851
Руководство по практическим аспектам производства мясопродуктов для технологов мясной промышленности : производственно-практическое издание / Протеин Технолоджиз Интернэшнл. - москва : [б. и.], 1993. - 264 с. : ил. - 120.00 р. Рубрики: Мясные продукты--Руководства
Мясо--Руководства
Кл.слова (ненормированные):
Мясо -- Мясные продукты -- Биохимия мяса -- Предубойное содержание скота -- Убой -- Качество отрубов -- Белки -- Субпродукты -- Соевые протеины -- Соево-белковые изоляты -- Эмульгированные мясопродукты -- Полуфабрикаты -- Ветчинные продукты -- Паштеты -- Колбасы -- Упаковка мяса
Экземпляры всего: 2
чз (2)
Свободны: чз (2)
Найти похожие
|
4.
| 637.5
М994
Мясная промышленность / ЦНИИИТЭИмясомолпром; Сб. подгот. Ю.А. Ивашкин, Т.В. Чижикова. - москва : [б. и.], 1981 - . - (Наука - производству).
№ 7. - 76 с. - 0.66 р. Рубрики: Мясная промышленность--Технологические процессы--Технологическое оборудование
Кл.слова (ненормированные):
Электрофизические методы обработки пищевых продуктов -- Структурирование белковых продуктов -- Сублимационная сушка -- Криоконсервирование -- Мясные продукты -- Мясные полуфабрикаты -- Холодильное консервирование -- Роторные СВЧ-установки -- Термообработка пищевых продуктов -- ИК-обогрев -- Сепараторы -- Центробежные машины -- Центрифуги -- Измельчители -- Колбасный фарш -- Творог -- Оборудование для колбасного производства -- Волчки -- Биметалл -- Пельмени
Доп.точки доступа:
ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
|
5.
| 637.5
С786
Стацько, В. П.
Колбасы. Колбасные изделия. Продукты из мяса : учебное пособие / В.П. Стацько. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 352 с. - (Учебный курс). - ISBN 5222009157 : 45.00 р. Рубрики: Мясные продукты--Учебные пособия
Колбасные изделия--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты -- Колбасные изделия -- Субпродукты -- Кровь -- Мясное сырье -- Рецептура мясных изделий -- Зельцы -- Студни -- Паштеты -- Копчености -- Шашлыки -- Пельмени -- Гамбургеры
Экземпляры всего: 3
чз (3)
Свободны: чз (3)
Найти похожие
|
6.
| 637.5
Ш233
Шапиро, Т. Н.
Применение микроэлементной модульной системы на предприятиях мясной промышленности : Обзор. информ. / Т.Н Шапиро ; ЦНИИТЭИММП. - москва : [s. n.], 1980. - 35 с. : ил. - (Мясная промышленность). - 0.77 р. Рубрики: Мясная промышленность--Микроэлементные модульные системы--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Микроэлементные модульные системы -- Модульные системы "Модаптс" -- Модаптс -- Нормирование труда -- Микроэлементные методы -- Анализ приемов труда -- Проектирование методов труда -- Организация рабочих мест -- Методы труда -- Обзорная информация
Экземпляры всего: 3
чз (3)
Свободны: чз (3)
Найти похожие
|
7.
| 637.5
С56
Совершенствование ассортимента мясных продуктов и новая техника для мясной промышленности : научное издание / Гос. агропром. ком. РСФСР. - москва : ЦНТИПР, 1989. - 51 с. - (Переработка мясомолочной продукции). - 1.79 р. Рубрики: Мясная промышленность--Технологическое оборудование
Мясные продукты--Ассортимент
Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты -- Ассортимент мясных продуктов -- Оборудование мясной промышленности -- Технология мяса
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
|
8.
| 637.5
М 995
Мясо, мясопродукты, птица, колбасные изделия. - москва : [б. и.], 2002 - .
Ч.1. - 67 с. - (Потребительский рынок России). - б.ц. Рубрики: Мясные продукты--Статистика потребления
Кл.слова (ненормированные):
Мясо -- Мясные продукты -- Мясопродукты -- Птица -- Колбасные изделия -- Статистика потребления
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
|
9.
| 6П8.74
П764
Применение электронных вычислительных машин на предприятиях мясной промышленности и холодильниках за рубежом [] : научное издание / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - М. : [б. и.], 1970. - 71 с. : ил. - 0.38 р. Рубрики: Холодильники--Электронные вычислительные машины
Мясная промышленность--Предприятия--Электронные вычислительные машины
Кл.слова (ненормированные):
холодильники -- предприятия мясной промышленности -- электронные вычислительные машины
Доп.точки доступа:
ЦНИИТЭИмясомолпром СССР
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
|
10.
| 6П8.74
И883
Использование полимерных материалов для упаковки мясных продуктов в СССР и за рубежом и современная техника упаковки [] : обзор. информ. / ЦНИИТЭИмясомолпром. - М. : [б. и.], 1985. - 43 с. : ил. - (Мясная промышленность). - б.ц. Рубрики: Мясные продукты--Тара--Упаковка--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
мясные продукты -- упаковка мясных продуктов -- Полимерные упаковочные материалы -- однослойные пленочные материалы -- комбинированные пленочные материалы -- упаковка мяса -- обзорная информация
Доп.точки доступа:
ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 5
кх (4), аб (1)
Свободны: кх (4), аб (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный