Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи (30)
Электронные издания ВСГУТУ (3)
Вестник ВСГУТУ (1)
Материалы конференций ВСГУТУ (1)
Диссертации (1)
Авторефераты (2)
Статьи о Бурятии (20)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=Яйца<.>)
Общее количество найденных документов
:
44
Показаны документы
с 1 по 10
1-10
11-20
21-30
31-40
41-44
>
1.
658.6
М353
Матюхина, Зинаида Петровна
.
Товароведение пищевых продуктов : Учебник для начального профессионального образования / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. - 2-е изд., стер. - Москва : Academia : ИРПО, 1999. - 268 с. : ил. -
ISBN
5-8222-0001-X : 66.00 р.
ГРНТИ
71.01.55
УДК
658.6(075.32)
Рубрики:
Товароведение--Пищевые продукты--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты
--
товароведение пищевых продуктов
--
химический состав пищевых продуктов
--
овощи
--
плоды
--
грибы
--
рыба
--
рыбные продукты
--
мясо
--
мясные продукты
--
молоко
--
молочные продукты
--
яйца
--
яйцепродукты
--
пищевые жиры
--
зерно
--
сахар
--
крахмал
--
кондитерские изделия
--
вкусовые продукты
--
учебники
Доп.точки доступа:
Королькова, Эльвира Павловна
Экземпляры всего:
10
чз (1), аб (9)
Свободны:
чз (1), аб (9)
Найти похожие
>
2.
664.1
Л861
Лурье, И. С.
Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве : Справ. / И.С. Лурье, А.И. Шаров. - москва : Колос, 2001. - 351 с. : ил. -
ISBN
5100036079 : 81.20 р., 185.71 р.
ГРНТИ
65.35.03
УДК
664.1(035)
Рубрики:
Кондитерское производство--Технохимический контроль--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
Кондитерское производство
--
Кондитерское сырье
--
Технохимический контроль
--
Контроль качества
--
Правила хранения сырья
--
Сахар
--
Патока крахмальная
--
Глюкоза
--
Мед
--
Лактоза
--
Фруктово-ягодное сырье
--
Мука
--
Крахмал
--
Жиры
--
Масло
--
Молоко
--
Яйца
--
Какаопродукты
--
Ореховые ядра
--
Пищевые кислоты
--
справочники
Доп.точки доступа:
Шаров, А.И.
Экземпляры всего:
13
зал ППС (2), чз (3), аб (8)
Свободны:
зал ППС (2), чз (3), аб (8)
Найти похожие
>
3.
658.6
Т415
Тимофеева, В. А.
Товароведение продовольственных товаров : Учеб. пособие для СПУ по спец. "Товароведение" / В.А. Тимофеева. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2001. - 444 с. : ил. - (Учебники XXI века). -
ISBN
5222018814 : 92.00 р.
ГРНТИ
71.01.55
УДК
658.6
Рубрики:
Товароведение--Продовольственные товары--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
Товароведение продовольственных товаров
--
Зерно
--
Плодоовощные товары
--
Вкусовые товары
--
Крахмал
--
Сахар
--
Мед
--
Кондитерские товары
--
Молочные товары
--
Пищевые жиры
--
Мясо
--
Яйца
--
Пищевые концентраты
--
Рыба
--
Стандартизация продовольственных товаров
--
Сертификация продовольственных товаров
--
Учебные пособия
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Сертификация продовольственных товаров / 5 / Доп
Экземпляры всего:
3
чз (3)
Свободны:
чз (3)
Найти похожие
>
4.
636
Ж 741
Житенко, Петр Васильевич
.
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства : Справочник / П.В. Житенко, М.Ф. Боровков. - москва : Колос, 2000. - 335 с. : ил. -
ISBN
5100033614 : 55.00 р.
ГРНТИ
68.39.71
УДК
619(035)
Рубрики:
Продукты животноводства--Ветеринарно-санитарная экспертиза--Ветеринарно-санитарный контроль--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
Ветеринарно-санитарная экспертиза
--
Транспортировка убойных животных
--
Убой животных
--
Товароведение мяса
--
Сортовой разруб мяса
--
Состав мяса
--
Свойства мяса
--
Инфекционные болезни животных
--
Обеззараживание мяса
--
Биологические исследования мяса
--
Ветеринарно-санитарный контроль
--
Дезинфеция
--
Дезинсеция
--
Дератизация
--
Мясо животных
--
Мясные продукты
--
Яйца
--
Субпродукты
--
Туши животных
--
Органы животных
Доп.точки доступа:
Боровков, М.Ф.
Учебная литература:
ИПИБ / ТМКП / 19.03.03 / Ветеринарно-санитарная экспертиза / 4 / Доп
Экземпляры всего:
8
аб (5), зал ППС (1), чз (2)
Свободны:
аб (5), зал ППС (1), чз (1)
Найти похожие
>
5.
658.6
Т 502
Товароведение и экспертиза
потребительских товаров : Учеб. для торг. вузов / В.В. Шевченко, И.А. Ермилова, А.А. Вытовтов и др. - москва : ИНФРА-М, 2001. - 544 с. - (Высшее образование). -
ISBN
5862257802 : 135.00 р.
ГРНТИ
71.01.55
УДК
658.6(075.8)
Рубрики:
Товароведение--Потребительские товары--Учебники
Экспертиза качества--Потребительские товары--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Экспертиза потребительских товаров
--
Товароведение потребительских товаров
--
Товары потребительские
--
Товары растительного происхождения
--
Товары животного происхождения
--
Сертификация товаров
--
Зерномучные товары
--
Фрукты
--
Овощи
--
Вкусовые товары
--
Крахмал
--
Сахар
--
Мед
--
Кондитерские товары
--
Молочные товары
--
Пищевые жиры
--
Мясо
--
Яйца
--
Рыба
--
Учебники
Доп.точки доступа:
Ермилова, И.А.; Вытовтов, А.А.; Шевченко, В.В.
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
>
6.
658.6
Т 502
Товароведение и организация
торговли продовольственными товарами : Учеб. для сред. проф. образования по спец. "Коммерция" / А.М. Новикова, Т.С. Голубкина, Н.С. Никифорова и др. - 2-е изд., стереотип. - москва : ПрофОбрИздат, 2002. - 473 с. : ил. - (Профессиональное образование). -
ISBN
5942310092 : 172.00 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ
71.01.55
УДК
658.6(075.32)
Рубрики:
Торговля--Учебники
Товароведение--Продовольственные товары
Кл.слова (ненормированные):
Товароведение продовольственных товаров
--
Организация торговли
--
Зерномучные товары
--
Плодоовощные товары
--
Вкусовые товары
--
Крахмал
--
Крахмалопродукты
--
Сахар
--
Мед
--
Кондитерские изделия
--
Молочные товары
--
Яйца
--
Пищевые жиры
--
Соевые продукты
--
Мясо
--
Мясные продукты
--
Рыба
--
Рыбные товары
--
Розничная торговля
--
Продовольственные товары
Доп.точки доступа:
Голубкина, Т.С.; Никифорова, Н.С.; Новикова, А.М.
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение продуктов детского питания / 7 / Доп
Экземпляры всего:
5
чз (5)
Свободны:
чз (5)
Найти похожие
>
7.
658.6
Д 797
Дубцов, Георгий Георгиевич
.
Товароведение пищевых продуктов : Учеб. для сред. проф. образования по спец. "Коммерция", "Товароведение" / Г.Г. Дубцов. - москва : Мастерство, Высшая школа, 2001. - 264 с. - (Среднее профессиональное образование). -
ISBN
5060039145. -
ISBN
5294000059 : 44.00 р.
ГРНТИ
71.01.55
УДК
658.6
Рубрики:
Товароведение--Пищевые продукты--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Пищевые продукты
--
Товароведение пищевыъх продуктов
--
Качество пищевых продуктов
--
Систематика пищевых продуктов
--
Зерно
--
Сочное сырье
--
Сахаристые продукты
--
Вкусовые продукты
--
Молоко
--
Молочные продукты
--
Мясо
--
Мясные продукты
--
Рыба
--
Морепродукты
--
Яйца
--
Яйцепродукты
--
Пищевые жиры
--
Масла
--
Разрыхлители теста
--
учебники
Экземпляры всего:
5
чз (5)
Свободны:
чз (5)
Найти похожие
>
8.
636
Ж 741
Житенко, Петр Васильевич
.
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства на колхозных рынках [] : справочник / П.В. Житенко, М.Ф. Боровков. - москва : Росагропромиздат, 1990. - 144 с. -
ISBN
5260026047 : 1.78 р.
ГРНТИ
68.39.71
УДК
619(035)
Рубрики:
Продукты животноводства--Ветеринарно-санитарная экспертиза--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
Ветеринарно-санитарная экспертиза
--
Продукты животноводства
--
Мясо
--
Мясные продукты
--
Мясо птицы
--
Яйца
--
Молоко
--
Мед
--
Рыба
--
Колхозные рынки
--
Убойные пункты
--
Бойни
--
Инфекционные болезни
--
Инвазионные болезни
--
Транспортировка продуктов животноводства
--
Справочники
Доп.точки доступа:
Боровков, М.Ф.
Экземпляры всего:
1
аб (1)
Свободны:
аб (1)
Найти похожие
>
9.
637.5
М597
Микробиологический контроль мяса
животных, птицы, яиц и продуктов их переработки : Справочник / С.А. Артемьева [и др.]. - москва : КолосС, 2002. - 288 с. : ил. -
ISBN
5953200056 : 186.00 р.
ГРНТИ
65.09.03
65.59.03
УДК
637.5.04/.07(035)
Рубрики:
Мясо--Микробиологический контроль--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
микробиологический контроль мяса
--
микробиология мяса
--
мясо животных
--
мясо птицы
--
яйца
--
яичные продукты
--
микробиологический анализ пищевых продуктов
--
питательные среды
--
бактериологическое исследование мяса
--
мясные консервы
--
колбасные изделия
--
справочники
Доп.точки доступа:
Артемьева, С.А.; Артемьева, Т.Н.; Дмитриев, А.И.
Учебная литература:
ИПИБ / БиоТех / 19.03.04 / Общая микробиология / 3 / Доп
ИПИБ / БиоТех / 19.03.02 / Общая микробиология / 5 / Доп
ИПИБ / ТМКП / 19.03.03 / Особенности переработки мяса птицы / 6 / Доп
Экземпляры всего:
5
зал ППС (2), чз (3)
Свободны:
зал ППС (2), чз (3)
Найти похожие
>
10.
658.6
Г122
Габриэльянц, Михаил Агаронович
.
Товароведение мяса и мясных товаров : Учеб. для торг. вузов / М.А. Габриэльянц. - 3-е изд., перераб. доп. - москва : Экономика, 1974. - 352 с. - 2.68 р.
Рек. М-вом торговли РСФСР
ГРНТИ
65.59
71.01.55
УДК
658.6(075.8)
Рубрики:
Товароведение--Мясо--Мясные продукты--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
товароведение мяса
--
мясо
--
мясо убойных животных
--
пищевые субпродукты
--
мясо птицы
--
холодильная обработка мяса
--
хранение мяса
--
мясные продукты
--
фасованное мясо
--
мясные копчености
--
колбасные изделия
--
мясные консервы
--
мясные полуфабрикаты
--
яйца
--
яичные продукты
--
учебники
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-10
11-20
21-30
31-40
41-44
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога