658.56 К309 Качество и безопасность продуктов питания : научное издание / В.М. Кантере [и др.] ; МГУПП. - М. : МГУПП, 2003. - 398 с. : ил. - ISBN 5230128585 : 323.06 р. ГРНТИ 81.81 65.09.05 УДК:658.562 Ключевые слова: пищевые продукты -- продукты питания -- качество пищевых продуктов -- безопасность пищевых продуктов -- международные стандарты -- контроль качества -- менеджмент качества -- управление качеством продукции Доп.точки доступа: Матисон, В.А. --- Тихомирова, О.И. --- Кантере, В.М. --- МГУПП Экземпляры всего: 50 Mесто хранения: чз (4), зал ППС (1), аб (45) Свободны: чз (4), зал ППС (1), аб (45) |