6П8.74 Р 79 Ротгольц, Е. А. Оптимизация режимов работы камер холодильной обработки и хранения замороженного мяса : обзорная информация / Е. А. Ротгольц, М. В. Шаблаев, А. У. Шингисов. - Москва : [б. и.], 1989. - 44 с. - (Холодильная промышленность и транспорт). - 0.56 р. ГРНТИ 65.59.19 УДК:637.5.037 Ключевые слова: Холодильные камеры -- Холодильная обработка мяса -- Хранение замороженного мяса -- обзорная информация Доп.точки доступа: Шаблаев, М. В. --- Шингисов, А. У. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |