Т5 М482 Мельникова, Елена Викторовна. Культура и традиции народов мира (этнопсихологический аспект) : научное издание / Е.В. Мельникова. - М. : Диалог культур, 2006. - 303 с. - ISBN 5-98425-011-Х : 153 р., 140 р. ГРНТИ 03.61.91 ББК Т5-514 + Ю958 Ключевые слова: народы мира -- культура народов мира -- традиции народов мира -- национальный характер -- национальный менталитет -- этнопсихология -- Россия -- США -- Англия -- Германия -- Скандинавия -- Франция -- Италия -- Испания -- Китай -- Израиль -- Египет -- Таиланд -- Малайзия -- Япония Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: зал ППС (1), чз (1), каф. "Соц. и технол. сервис" (1) Свободны: зал ППС (1), чз (1), каф. "Соц. и технол. сервис" (1) |
У9(2)42 М545 Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине "Традиции и культура питания народов мира" для студентов специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. Б. С. Шапхаев. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008. - 21 с. - б.ц. ГРНТИ 71.33.75 ББК У9(2)42я73 Ключевые слова: общественное питание -- питание народов мира -- культура питания -- традиции народов мира -- курсовые работы -- методические указания -- учебные пособия Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Шапхаев, Б. С. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: кх (5) Свободны: кх (5) |
У9(2)42 М545 Методические указания к выполнению практических занятий по дисциплине "Традиции и культура питания народов мира" для студентов специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. Б. С. Шапхаев. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008. - 15 с. - б.ц. ГРНТИ 71.33 ББК У9(2)42я73 Ключевые слова: общественное питание -- питание народов мира -- культура питания -- традиции народов мира -- практические занятия -- методические указания -- учебные пособия Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Шапхаев, Б. С. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: чз (1), кх (4) Свободны: чз (1), кх (4) |
Артемова, Елена Николаевна. Традиции и культура питания народов мира [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие для вузов / Е. Н. Артемова, Н. В. Мясищева. - Орел : ОрелГТУ, 2009. - 117 с. - Б. ц. Ключевые слова: традиции народов мира -- культура питания -- учебно-методические пособия Аннотация: Учебно-методическое пособие характеризует особенности русской, прибалтийской, скандинавской, восточно-европейской, западноевропейской, восточноазиатской и других кухонь. Содержит лабораторные работы, контрольные вопросы и тестовые задания для проверки усвоения материала. Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС "Руконт" Доп.точки доступа: Мясищева, Нина Викторовна --- Свободных экз. нет |