6П8.74 Р 598 Рогов, Н. А. О тех, кто работает в мясной индустрии [Текст] : производственно-практическое издание / Н. А. Рогов, А. Н. Жаринов. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 224 с. : ил. - (Кем быть?!). - 0.40 р. ГРНТИ 65.59 РУБ 6П8.74---Ключевые слова: переработка скота -- производство колбас -- мясные полуфабрикаты -- мясные продукты -- кулинарные изделия -- технические полуфабрикаты -- консервы Доп.точки доступа: Жаринов, А. Н. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |