У052 М801 Морозова, Людмила Леонидовна. Бухгалтерский учет и аудит общественного питания : Практ. пособие / Л. Л. Морозова. - 5-е изд., перераб. и доп. - Санкт-Петербург : Актив, 2003. - 334 с. - (Библиотечка предпринимателя). - ISBN 5894400368 : 243.12 р. ГРНТИ 06.35.31 ББК У052.9(2)242 Ключевые слова: общественное питание -- бухгалтерский учет -- аудит общественного питания -- предприятия общественного питания -- ценообразование -- калькуляция -- план-меню -- меню -- учет продуктов -- кладовые предприятий общественного питания -- реализация продукции -- прибыли -- убытки -- учетная политика -- рабочее время -- средняя численность работников -- учет денежных средств -- учет заработной платы -- расчеты по оплате труда -- учет основных средств -- учет нематериальных активов -- практические пособия Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: чз (5) Свободны: чз (5) |