637.5 К321 Кванин, Ю. Д. Совершенствование оборудования для замораживания пельменей : обзорная информация / Ю. Д. Кванин, О. И. Землякова, Н. Н. Каширина. - Москва : [б. и.], 1993. - 32 с. - (Холодильная промышленность). - Б. ц. ГРНТИ 65.59.19 65.13 УДК:637.5 Ключевые слова: оборудование для замораживания пельменей -- замораживание пельменей -- обзорная информация Доп.точки доступа: Землякова, О. И. --- Каширина, Н. Н. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
6П8.74 Ш 539 Шеффер, А. П. Современное оборудование для замораживания мяса и субпродуктов в блоках, полуфабрикатов и готовых блюд : обзорная информация / А. П. Шеффер. - Москва : [б. и.], 1973. - 47 с. : ил. - (Холодильная промышленность и транспорт). - 0.25 р. ГРНТИ 65.59.19 УДК:637.5.037 Ключевые слова: Оборудование для замораживания мяса -- Замораживание мяса в блоках -- Замораживание субпродуктов в блоках -- Замораживание мясных полуфабрикатов -- Замораживание готовых мясных блюд -- Замораживание пельменей -- обзорная информация Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |