658.6
   Ч-446
    Чепурной, Иван Петрович.
    Товароведение и экспертиза кондитерских товаров : Учеб. для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / И.П. Чепурной. - москва : Дашков и К°", 2002. - 414 с. - ISBN 5947980436 : 121.96 р.
Рек. МО РФ
ГРНТИ 71.01.55
71.01.81
УДК:658.6(075.8)

Рубрики: Товароведение--Экспертиза--Кондитерские товары--Учебники ---
Ключевые слова: товароведение кондитерских товаров -- экспертиза кондитерских товаров -- кондитерские товары -- крахмал -- крахмалопродукты -- сахар -- подсластители -- мед пчелиный -- фруктово-ягодные изделия -- сахаристые кондитерские изделия -- мучные кондитерские изделия -- восточные сладости -- учебники
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: аб (2)
Свободны: аб (2)

   658.6
   Ч-446
    Чепурной, Иван Петрович.
    Идентификация и фальсификация продовольственных товаров : Учеб. для вузов / И.П. Чепурной. - москва : Дашков и К°, 2002. - 459 с. - ISBN 5947980398 : 129.91 р.
ГРНТИ 71.01.55
УДК:658.6(075.8)

Рубрики: Товароведение--Идентификация товаров--Фальсификация товаров--Учебники ---
Ключевые слова: товароведение -- фальсификация продовольственных товаров -- идентификация товаров -- фальсификация товаров -- идентификация продовольственных товаров -- учебники
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (5)
Свободны: чз (5)

   У9(2)42
   Ч446
    Чепурной, Иван Петрович.
    Конкурентоспособность продовольственных товаров : Учеб. пособие для вузов / И.П. Чепурной. - М. : Маркетинг, 2002. - 120 с. - ISBN 5944621699 : 18.48 р.
ГРНТИ 06.71.15

ББК У9(2)42я73

Рубрики: Экономика торговли--Конкурентоспособность продовольственных товаров--Учебные пособия ---
Ключевые слова: продовольственные товары -- конкурентные рынки -- конкуренция -- конкурентоспособность -- учебные пособия
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (2), кх (1)
Свободны: чз (2), кх (1)

   658.6
   Ч-446
    Чепурной, Иван Петрович.
    Идентификация и фальсификация продовольственных товаров : Учеб. для вузов / И.П. Чепурной. - 2-е изд. - М. : Дашков и К°", 2004. - 460 с. - ISBN 5947984687 : 132.00 р.
ГРНТИ 71.01.55
УДК:658.6(075.8)

Рубрики: Товароведение--Идентификация товаров--Фальсификация товаров--Учебники ---
Ключевые слова: идентификация продовольственных товаров -- фальсификация продовольственных товаров -- продовольственные товары -- учебники
Экземпляры всего: 13
Mесто хранения: чз (3), аб (10)
Свободны: чз (3), аб (10)

   658.6
   Ч-446
    Чепурной, Иван Петрович.
    Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : Учеб. для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / И.П. Чепурной. - 2-е изд. - М. : Дашков и К°", 2005. - 403 с. - ISBN 5-94798-616-7 : 190.00 р., 164 р., 191 р., 164.00 р., 243 р.
Рек. МО РФ
ГРНТИ 71.01.55
71.01.81
УДК:658.6(075.8)

Рубрики: Товароведение--Экспертиза--Вкусовые товары--Учебники ---
Ключевые слова: товароведение вкусовых товаров -- экспертиза вкусовых товаров -- вкусовые товары -- чай -- кофе -- пряности -- приправы -- безалкогольные напитки -- слабоалкогольные напитки -- алкогольные напитки -- водка -- ликеро-водочные изделия -- вина -- виноградные вина -- плодово-ягодные вина -- коньяки -- учебники
Экземпляры всего: 7
Mесто хранения: аб (5), чз (2)
Свободны: аб (5), чз (2)

   658.6
   Ч-446
    Чепурной, Иван Петрович.
    Идентификация и фальсификация продовольственных товаров : Учебник [для вузов] / И.П. Чепурной. - 3-е изд. - М. : Дашков и К°, 2007. - 459 с. : ил. - ISBN 5-91131-120-8 : 138.60 р.
ГРНТИ 71.01.55
УДК:658.6(075.8)

Рубрики: Товароведение--Идентификация товаров--Фальсификация товаров--Учебники ---
Ключевые слова: идентификация продовольственных товаров -- фальсификация продовольственных товаров -- продовольственные товары -- учебники
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: аб (2)
Свободны: аб (2)

   658.6
   Ч-446
    Чепурной, Иван Петрович.
    Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : Учеб. для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / И.П. Чепурной. - 3-е изд. - М. : Дашков и К°, 2007. - 403 с. - ISBN 5-91131-354-5 : 150.20 р.
Рек. МО РФ
ГРНТИ 71.01.55
71.01.81
65.55
УДК:658.6(075.8)663.9(075.8)

Рубрики: Товароведение--Вкусовые товары--Учебники --- Экспертиза качества--Вкусовые товары--Учебники ---
Ключевые слова: товароведение вкусовых товаров -- экспертиза вкусовых товаров -- вкусовые товары -- чай -- кофе -- качество чая -- хранение чая -- чайные напитки -- экспертиза качества чая -- кофезаменители -- кофейные напитки -- экспертиза качества кофе -- пряности -- приправы -- поваренная соль -- качество пряностей -- уксус -- вкусоароматические добавки -- добавки вкусоароматические -- безалкогольные напитки -- слабоалкогольные напитки -- алкогольные напитки -- спирт этиловый -- водка -- ликеро-водочные изделия -- виноградные вина -- плодово-ягодные вина -- коньяк -- качество водки -- качество ликеро-водочных изделий -- экспертиза качества алкогольных напитков -- учебники
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: аб (5)
Свободны: аб (5)

   658.6
   Ч-446
    Чепурной, Иван Петрович.
    Товароведение и экспертиза кондитерских товаров : Учеб. для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / И.П. Чепурной. - 3-е изд. - М. : Дашков и К°, 2007. - 414 с. - ISBN 5-91131-351-0 : 150.20 р.
Рек. МО РФ
ГРНТИ 71.01.55
65.35.03
71.01.81
УДК:658.6(075.8)664.1(075.8)664.68(075.8)

Рубрики: Товароведение--Кондитерские изделия--Мучные кондитерские изделия--Учебники --- Экспертиза качества--Кондитерские изделия--Мучные кондитерские изделия--Учебники ---
Ключевые слова: товароведение кондитерских товаров -- экспертиза кондитерских товаров -- кондитерские товары -- крахмал -- крахмалопродукты -- сахар -- искусственные подсластители -- подсластители -- мед -- искусственный мед -- кондитерские изделия -- мучные кондитерские изделия -- учебники
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (2), аб (3)
Свободны: чз (2), аб (3)

   658.6
   Ч-446
    Чепурной, Иван Петрович.
    Товароведение и экспертиза кондитерских товаров : Учебник для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / И.П. Чепурной. - 2-е изд. - М. : Дашков и К°, 2005. - 414 с. - ISBN 5-94798-617-5 : 354 р.
Рек. МО РФ
ГРНТИ 71.01.55
81.81
УДК:658.6(075.8)664.1(075.8)664.68(075.8)

Рубрики: Товароведение--Кондитерские товары--Учебники --- Экспертиза--Кондитерские товары--Учебники ---
Ключевые слова: товароведение кондитерских товаров -- экспертиза кондитерских товаров -- крахмал -- крахмалопродукты -- сахар -- искусственные подсластители -- мед -- искусственный мед -- кондитерские изделия -- жиросодержащие кондитерские изделия -- какао-продукты -- фруктово-ягодные кондитерские изделия -- сахаристые кондитерские изделия -- мучные кондитерские изделия -- восточные сладости -- учебники
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: аб (1)
Свободны: аб (1)