6П8.74 К 727 Нитрозамины в мясных продуктах, вырабатываемых за рубежом : обзорная информация / Я. Л. Костюковский, Д. Б. Меламед, В. Ф. Хохлов ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1982. - 33 с. - (Мясная промышленность). - 0.26 р. ГРНТИ 65.59.21 УДК:637.52 Ключевые слова: Мясные продукты -- Предшественники нитрозоаминов -- Нитрозоамины в мясных продуктах -- Пищевые продукты -- Обзорная информация Доп.точки доступа: Костюковский, Я. Л. --- Меламед, Д. Б. --- Хохлов, В. Ф. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |
338:6П8 Б 948 Бушуева, И. Г. Опыт производственных объединений и предприятий молочной промышленности по улучшению качества и расширению ассортимента молочной продукции [Текст] : обзорная информация / И. Г. Бушуева, Г. В. Покровская, В. Ф. Хохлов и др. ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1978. - 33 с. - (Цельномолочная промышленность). - 00.22 р. ГРНТИ 06.71.07 65.63 УДК:637.1 ББК 338:6П8 Ключевые слова: Качество молочной продукции -- Ассортимент молочной продукции -- обзорная информация Доп.точки доступа: Покровская, Г. В. --- Хохлов, В. Ф. --- ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
338:6П8 О-629 Опыт освоения и использования производственных мощностей новых предприятий молочной промышленности [Текст] : обзорная информация / В. Ф. Хохлов, В. М. Смирнов, Л. Е. Ковтунова ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1979. - 9 с. - 00.06 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1 ББК 338:6П8 Ключевые слова: Оборудование молочной промышленности -- Производственные мощности предприятий молочной промышленности -- обзорная информация Доп.точки доступа: Хохлов, В. Ф. --- Смирнов, В. М. --- Ковтунова, Л. Е. --- ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: кх (3) Свободны: кх (3) |
6П8.72 К 727 Нитрозоамины в молочных продуктах и методы их определения [Текст] : обзорная информация / Я. Л. Костюковский, Д. В. Меламед, В. Ф. Хохлов ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1982. - 23 с. - (Цельномолочная промышленность). - 00.20 р. ГРНТИ 65.63.03 УДК:637.1.04/.06 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Нитрозоамины в молочных продуктах -- Молочные продукты -- Методы определения нитрозоаминов в молочных продуктах -- обзорная информация Доп.точки доступа: Костюковский, Я. Л. --- Меламед, Д. В. --- Хохлов, В. Ф. --- ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.72 С 586 Созревание сыров в полимерных пленках [Текст] : обзорная информация / В. Ф. Хохлов ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1976. - 17 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 00.10 р. ГРНТИ 65.63.39 УДК:637.3 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Созревание сыров в полимерных пленках -- Полимерные пленки -- Упаковочные материалы для сыров -- Дозревание сыров -- обзорная информация Доп.точки доступа: Хохлов, В. Ф. --- ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.72 О-629 Опыт работы передовых предприятий сыродельной промышленности по выработке высокачественной продукции : обзорная информация / Г. А. Барышев, В. Ф. Хохлов, Л. Е. Ковтунова ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1975. - 36 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 00.21 р. ГРНТИ 65.63.39 УДК:637.3 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Сыроделие -- Качество сыров -- Сыродельные заводы -- Маслодельные заводы -- обзорная информация Доп.точки доступа: Барышев, Г. А. --- Хохлов, В. Ф. --- Ковтунова, Л. Е. --- ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1) Свободны: кх (1), зал ППС (1) |
6П8.72 Х 862 Хохлов, В. Ф. Опыт промышленного использования сыворотки за рубежом и в СССР [Текст] : обзорная информация / В. Ф. Хохлов, Л. Е. Ковтунова, Л. И. Линецкая ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1978. - 25 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 0.15 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.146.4 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Молочная сыворотка -- обзорная информация Доп.точки доступа: Ковтунова, Л. Е. --- Линецкая, Л. И. --- ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.72 Т 12 Табачников, В. П. Прессование, дробление и сушка казеина : обзорная информация / В. П. Табачников, П. Ф. Крашенинин, В. Ф. Хохлов ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1971. - 56 с. - 0.28 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.147 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Казеин -- Прессование казеина -- Дробление казеина -- Сушка казеина -- Сушилки -- обзорная информация Доп.точки доступа: Крашенинин, П. Ф. --- Хохлов, В. Ф. --- ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |