579 Ж345 Жарикова, Галина Григорьевна. Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена : Учеб. для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / Г.Г. Жарикова. - М. : Академия, 2005. - 300 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование) (Товароведение). - ISBN 5-7695-1657-7 : 196 р., 240.30 р. ГРНТИ 34.27 71.01.55 УДК:579.67(075.8)658.6(075.8) Ключевые слова: микробиология продовольственных товаров -- продовольственные товары -- микроорганизмы -- морфология микроорганизмов -- санитарная микробиология -- микробиология пищевых продуктов -- учебники Экземпляры всего: 12 Mесто хранения: аб (10), чз (2) Свободны: аб (10), чз (2) |