641 П648 Похлебкин, Вильям Васильевич. Национальные кухни наших народов : научно-популярная литература / В.В. Похлебкин. - М. : Центрполиграф, 2005. - 639 с. - (Классика кулинарного искусства). - ISBN 5952407188 : 128.00 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568 Ключевые слова: пищевые продукты -- национальные блюда -- национальные кухни народов России -- рецепты национальных блюд Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 П648 Похлебкин, Вильям Васильевич. Из истории русской кулинарной культуры : научно-популярная литература / В.В. Похлебкин. - М. : Центрполиграф, 2005. - 437 с. - (Классика кулинарного искусства). - ISBN 5952418066 : 125.91 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568 Ключевые слова: русская кулинарная культура -- русская кухня -- история русской кулинарии -- кулинарный антураж -- кулинарные блюда в русской драматургии Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 П648 Похлебкин, Вильям Васильевич. Кухни закавказских и среднеазиатских народов : научно-популярная литература / В.В. Похлебкин. - М. : Центрополиграф, 2006. - 249 с. - (Высокая кухня). - ISBN 5-9524-1887-2 : 74 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568 Ключевые слова: национальные блюда -- кухни закавказских народов -- кухни среднеазиатских народов -- грузинская кухня -- армянская кухня -- азербайджанская кухня -- казахская кухня -- киргизская кухня -- узбекская кухня -- туркменская кухня -- РЕЦЕПТУРА БЛЮД Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 П648 Похлебкин, Вильям Васильевич. Кухни славянских народов : научно-популярная литература / В.В. Похлебкин. - М. : Центрполиграф, 2006. - 253 с. - (Высокая кухня). - ISBN 5-9524-1997-6 : 74 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568 Ключевые слова: кухни славянских народов -- русская кухня -- русская советская кухня -- украинская кухня -- белорусская кухня -- рецептура блюд Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 К903 Кулинария народов мира : научно-популярная литература / [Авт.-сост. А. Костыгин]. - Ростов-на-Дону : Феникс ; СПб. : Северо-Запад, 2007. - 512 с. - (Просто и вкусно). - ISBN 978-5-222-10683-9. - ISBN 978-5-938-35197-4 : 168.00 р., 108 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568641.568(4/9) Ключевые слова: кулинария народов мира -- рецептура блюд Доп.точки доступа: Костыгин, А. \сост.\ --- Экземпляры всего: 20 Mесто хранения: чз (2), зал ППС (1), аб (17) Свободны: чз (2), зал ППС (1), аб (17) |
641кр Т65 Традиции бурятской кухни : [на рус. и англ. яз.] / [Авт.-сост. В.Т. Михайлова]. - Улан-Удэ : Изд-во ГУЗ РЦМП МЗ РБ, 2008. - 93 с. : ил. - (Родная Бурятия. Native Buryatia). - ISBN 978-5-98582-050-8 : 360.00 р., 360 р., 350 р. Перевод заглавия: Traditions of the Buryat cuisine ГРНТИ 71.33.13 03.61.91 УДК:641.568 ББК Т51 Ключевые слова: бурятская кухня -- традиции бурят -- буряты -- рецептура блюд Доп.точки доступа: Михайлова, Вера Тарасовна \сост.\ --- Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (1), кх (2) Свободны: чз (1), кх (2) |
641 Д418 Джирьян, Ольга Ованесовна. Армянская кухня. Традиционные и современные рецепты : научное издание / О.О. Джирьян. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2007. - 191 с. : ил. - ISBN 978-5-222-10547-4 : 1326 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568 Ключевые слова: армянская кухня -- рецептура блюд -- блюда из зелени -- овощные блюда -- закуски -- супы -- мясные блюда -- блюда из творога -- блюда сыра -- изделия из теста -- соленья -- маринады Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (3) Свободны: чз (3) |
6П8.9 А697 Аношин, А. В. Русские блюда на нашем столе : научно-популярная литература / А. В. Аношин, В. С. Михайлов. - Краснодар : Краснодарское книжное изд-во, 1990. - 338 с. - ISBN 5-7561-0274-4 : 5 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568 Ключевые слова: кулинария -- рецепты русской кухни -- кухня по-научному -- продукты питания -- растительная пища Доп.точки доступа: Михайлов, В.С. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
64 К56 Ковалев, Вячеслав Михайлович. Русская кухня: традиции и обычаи : научно-популярная литература / В. М. Ковалев, Н. П. Могильный. - М. : Советская Россия, 1990. - 256 с. : ил. - ISBN 5-268-00916-8 : 15 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568 Ключевые слова: кулинария -- рациональное питание -- рецепты русской кухни Доп.точки доступа: Могильный, Николай Петрович --- Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (2), зал ППС (1) Свободны: чз (2), зал ППС (1) |
641 А721 Антипова, Людмила Васильевна. Русская кухня : научно-популярная литература / Л. В. Антипова, С. В. Мостовая, Н. А. Черемухина. - Воронеж : Центрально-Черноземное книжное изд-во, 1991. - 448 с. - ISBN 5-7458-0256-1 : 30 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568 Ключевые слова: кулинария -- рецепты русской кухни Доп.точки доступа: Мостовая, Светлана Викторовна --- Черемухина, Надежда Анатольевна --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 В276 Величко, Евгения Михайловна. Русская народная кухня : издания для досуга / Е. М. Величко, Н. И. Ковалев, В. В. Усов. - М. : Колос, 1992. - 303 с. : ил. - ISBN 5-10-000031-7 : 50 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568 Ключевые слова: кулинария -- история русской кухни -- русская печь -- утварь -- посуда -- русское застолье -- рецепты русской кухни Доп.точки доступа: Ковалев, Николай Иванович --- Усов, Владимир Васильевич --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 Т136 Таджикская кухня : научно-популярная литература / Под ред. А. Г. Газизбекова. - Душанбе : Ирфон, 1991. - 160 с. : ил. - ISBN 567-00-509-3 : 8 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568 Ключевые слова: кулинария -- рецепты таджикской кухни -- нитраты в продуктах -- тепловая обработка продуктов -- специи в таджикской кулинарии Доп.точки доступа: Газизбеков, А.Г. \ред.\ --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
6П8.9 Р459 Рецепты грузинской кухни : научно-популярная литература / Сост. Е. Н. Квиникадзе. - М. : [б. и.], 1990. - 64 с. - 2.20 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568 Ключевые слова: кулинария -- рецепты грузинской кухни Доп.точки доступа: Квиникадзе, Е.Н. \сост.\ --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
641 С616 Сомов, Иван Никитич. Русская кухня : научно-популярная литература / И. Н. Сомов. - Тула : Приокское книжное изд-во, 1991. - 288 с. : ил. - ISBN 5-7639-0274-2 : 6.60 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568 Ключевые слова: кулинария -- рецепты русской кухни -- история русской кухни -- деревянная посуда -- керамическая посуда Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 Л646 Литовская кухня : справочное издание / К. А. Будрюнене [и др.] ; Сост. Ю. А. Паулюконене ; Пер. с лит. Д. Ф. Мидвикене ; Предисл. В. К. Милюс. - Минск : Ураджай, 1991. - 207 с. : ил. - ISBN 5-7860-0200-4 : 15 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568 Ключевые слова: кулинария -- рецепты литовской кухни -- питание литовского народа Доп.точки доступа: Будрюнене, Котрина Антоновна --- Драсутене, Эляна Винцовна --- Кадзяускене, Л.С. --- Милюс, Вацис Казевич --- Паулюконене, Ю.А. \сост.\ --- Мидвикене, Д.Ф. \пер.\ --- Милюс, В.К. \авт. предисл.\ --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 У34 Узбекская кухня : научно-популярная литература / Д. Т. Хаджиев [и др.]. - Ташкент : Мехнат, 1988. - 304 с. : ил. - ISBN 58244-0103-9 : 5.50 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568 Ключевые слова: кулинария -- рецепты узбекской кухни -- питательная ценность продуктов -- характеристика продуктов -- особенности узбекской кухни -- сервировка стола -- посуда Доп.точки доступа: Хаджиев, Дильшод Турабович --- Мирходжаева, Нигора Мирсабитовна --- Усманходжаев, Амирсаид Халимович --- Мукимов, Рахманберды Эгамбердыевич --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 М761 Молчанов, Г. И. Карачаевская кухня : научно-популярная литература / Г. И. Молчанов, И. Ф. Сучков. - Ростов-на-Дону : Изд-во Ростовского университета, 1991. - 8 с. - ISBN 5-7507-0583-8 : 1 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568 Ключевые слова: кулинария -- рецепты карачаевской кухни Доп.точки доступа: Сучков, И.Ф. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 С89 Субботин, Сергей Сергеевич. Пермская кухня : научно-популярная литература / С. С. Субботин. - 2-е изд., доп. - Пермь : Пермское книжное изд-во, 1991. - 318 с. - ISBN 5-7625-0203-1 : 5 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568 Ключевые слова: кулинария -- рецепты пермской кухни Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 Л876 Лучшие московские блины [Текст] : научно-популярная литература. - Изд. репр. - М. : Манускрипт, 1991. - 31 с. - ISBN 5-7189-0006-X : 5 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568 Ключевые слова: кулинария -- рецепты блинов -- рецепты оладий Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
641 Т427 Тинькова, Галина Николаевна. По рецептам прабабушек : Блюда старинной кухни / Г. Тинькова. - М. : Московская правда, 1990. - 96 с. - 1.20 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568 Ключевые слова: кулинария -- рецепты русской кухни Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |