6П8.72 Х897 Храмцов, Андрей Георгиевич. Справочник мастера по промышленной переработке молочной сыворотки / А. Г. Храмцов, С. В. Василисин. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 169 с. - 0.65 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.146.4(035) Ключевые слова: переработка молочной сыворотки -- молочная сыворотка -- мороженое -- молочный сахар -- молочные напитки -- сгущенные молочные концентраты -- санитария производства по переработке молочной сыворотки -- справочники Доп.точки доступа: Василисин, С. В. --- Экземпляры всего: 11 Mесто хранения: аб (7), чз (3), зал ППС (1) Свободны: аб (7), чз (3), зал ППС (1) |