6П8.7 С232 Сборник научных трудов аспирантов, соискателей и молодых ученых по итогам научно-исследовательских работ : стандарт / Моск. технол. ин-т мясн. и молоч. пром-сти. - Москва : [б. и.], 1975. - 294, [1] с. : ил. ; 20 см. - 500 экз.. - 2.50 р. ГРНТИ 65 УДК:637 Ключевые слова: мясная промышленность -- молочная промышленность -- замораживание пищевых продуктов -- сборники научных трудов Доп.точки доступа: Московский технологический институт мясной и молочной промышленности Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |
57 О-27 Общая биохимия : Лабораторные работы и методические указания к их выполнению по специальности "Технология мяса и мясопродуктов" / Моск. технол. ин-т мясной и молоч. пром-сти. - Москва : [б. и.], 1963. - 56 с. - Б. ц. ГРНТИ 31.27 УДК:57 Ключевые слова: Биохимия -- Лабораторные работы -- Методические указания Доп.точки доступа: Московский технологический институт мясной и молочной промышленности Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: кх (2), аб (1) Свободны: кх (2), аб (1) |
6П8.74 М92 Мухамед, Масуд Омар Саид. Совершенствование процесса замораживания птицы : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.04.03 - машины и аппараты холодильной и криогенной техники и систем кондиционирования : [Копия отчета о НИР] / М. О. С. Мухамед ; науч. рук. Э. И. Каухчешвили ; науч. конс. К. П. Венгер ; Моск. технол. ин-т мясн. и молоч. пром-сти, ВНТИЦентр. - Москва, 1989. - 169 с. ГРНТИ 65.59.19 УДК:637.5.037 Ключевые слова: холодильная промышленность -- мясо птицы -- быстрое замораживание мяса птицы -- замораживание тушки птицы -- воздушный метод замораживания птицы -- погружной метод замораживания птицы -- криогенный метод замораживания птицы -- комбинированный метод замораживания птицы -- диссертации -- копии отчетов о НИР Доп.точки доступа: Каухчешвили, Э. И. \рук. работы.\ --- Венгер, К. П. \конс.\ --- Московский технологический институт мясной и молочной промышленности ВНТИЦентр Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |