637.5 Т384 Технология полуфабрикатов из мяса птицы : научное издание / В.В. Гущин [и др.]. - москва : Колос, 2002. - 197 с. : ил. - ISBN 5100038152 : 80.40 р. ГРНТИ 65.59.29 УДК:637.54.03 Ключевые слова: мясо птицы -- мясные полуфабрикаты -- технология полуфабрикатов -- куриное мясо -- мясное сырье -- полуфабрикаты натуральные -- полуфабрикаты рубленные -- полуфабрикаты маринованные -- куры -- индейки -- утки -- гуси -- перепела Доп.точки доступа: Гущин, В.В. --- Кулишев, Б.В. --- Маковеев, И.И. --- Экземпляры всего: 12 Mесто хранения: чз (6), аб (5), зал ППС (1) Свободны: чз (6), аб (5), зал ППС (1) |
641 Г174 Галькович, Роман Степанович. Блюда из утки и гуся : научно-популярная литература / Р. С. Галькович, А. М. Сабиров. - Пермь : Пермское книжное изд-во, 1990. - 221 с. - ISBN 5-7625-0222-8 : 0.70 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.55(083) Ключевые слова: кулинария -- рецепты блюд из утки -- рецепты блюд из гуся Доп.точки доступа: Сабиров, Аркадий Михайлович --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
6П8.9 Р142 Рагимов, Олег Кязимович. Все из птицы : Блюда из голубей, гуся, индейки, курицы, куропатки, перепелки, тетерева, утки, фазана, цесарки и яиц / О. К. Рагимов. - Л. : Смарт, 1990. - 64 с. : ил. - 3 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.55(083) Ключевые слова: кулинария -- блюда из птицы -- рецепты блюд Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
59 З-658 Верещагин, Николай Кузьмич. Зоологические путешествия : научно-популярная литература / Н. К. Верещагин. - Ленинград : Наука, 1986. - 198 с. - (Человек и окружающая среда). - 0.35 р. ГРНТИ 34.33 УДК:59 Ключевые слова: Пятнистые олени -- Ондатры -- Нутрии -- Кролики -- Утки -- Адаптация животных -- Закатальский заповедник -- Закавказье -- Азербайджан -- Киргизия -- Приморье Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |