6П8.2 Р177 Разработать технологию и аппаратуру для производства макаронных изделий повышенной биологической ценности : Копия отчета о НИР : 509.01.01.а / ВНТИЦентр ; рук. темы Н. А. Манкеева ; отв. исполн. В. П. Соломонова. - Москва : [б. и.], 1981. - 85 с. : ил. - 5.40 р. - № ГР 77050503. - Инв.№ Б607616 ГРНТИ 65.33.41 УДК:664.69 Ключевые слова: технология макаронных изделий -- биологическая ценность макаронных изделий -- молочно-белковые концентраты -- изоляты дрожжевого белка -- аппаратура для производства макаронных изделий -- копии отчетов о НИР Доп.точки доступа: Манкеева, Н. А. \рук. работы.\ --- Соломонова, В. П. \отв. исполн.\ --- Всесоюзный научно-технический информационный центр Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |