641 И208 Иванов, Ю. Г. Мир вина : научно-популярная литература / Ю. Г. Иванов. - Смоленск : Русич, 1998. - 638 с. : ил. - (Азбука быта). - ISBN 5885908354 : 49.00 р. ГРНТИ 65.49 УДК:641.8 Ключевые слова: Вина -- История вин -- Классификация вин -- Характеристика вин -- Крепленые вина -- Ароматизированные вина -- Аперитивы -- Шампанское -- Игристые вина -- Десертные вина -- Столовые вина -- Французское виноделие -- Французские вина -- Немецкие вина -- Итальянские вина Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
637.1/О-658-438565 Оригинальные молочные напитки : Сб. рецептур / А.Г. Храмцов [и др.]. - М. : ДеЛи принт, 2003. - 268 с. - ISBN 5943430504 : 132.00 р. УДК:637.1(083) Ключевые слова: молоко -- молочные напитки -- аперитивы молочные -- аустеры молочные -- айс-кримы -- гоголь-моголь молочный -- джулепы молочные -- какао -- кофе с молоком -- шоколад -- квас молочный -- кисели молочные -- коблеры молочные -- коктейли молочные -- крюшоны молочные -- кремы молочные -- пунши молочные -- санди -- физы молочные -- флипы молочные -- рецептуры Доп.точки доступа: Василисин, С.В. --- Жидков, В.Е. --- Храмцов., А.Г. --- Экземпляры всего: 4 Mесто хранения: кх (1), чз (3) Свободны: кх (1), чз (3) |
641 Э416 Экспресс-курс бармена [Текст] : производственно-практическое издание / Авт.-сост. В. Прохоров. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2005. - 316 с. : ил. - (Супер!). - ISBN 5222059162 : 350.00 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.8 Ключевые слова: спиртные напитки -- аперитивы -- шампанское -- ликеры -- вина -- пиво -- безалкогольные напитки -- наливки -- сиропы -- коктейли -- бармены Доп.точки доступа: Прохоров, В. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
663 Е25 Евсевский, Федор. Библия бармена : Все спиртные напитки, вина и коктейли: Мастерство создания, искусство подачи и алхимия вкуса / Ф. Евсевский; Дизайн Ю. Горина. - 2-е изд. - М. : Евробукс, 2004. - 304 с. : ил. - ISBN 5990023928 : 1556.00 р. ГРНТИ 65.47 65.49 УДК:663.2(035) Ключевые слова: крепкие спиртные напитки -- спиртные напитки -- история спиртных напитков -- аперитивы -- виски -- водка -- джин -- ром -- текила -- мескаль -- коньяк -- арманьяк -- бренди -- писко -- чача -- граппа -- марк -- кальвадос -- о-де-ви -- ликеры -- коктейли -- рецептура коктейлей -- справочники Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: нбо (1) Свободны: нбо (1) |