6П8.1 А 189 Авдусь, Павел Борисович. Определение качества зерна, муки и крупы / П. Б. Авдусь, А. С. Сапожникова. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Колос, 1976. - 336 с. : ил. - 1.03 р. ГРНТИ 65.29.03 УДК:664.78 Ключевые слова: Зерно -- Мука -- Крупа -- Качество зерна -- Качество муки -- Качество крупы -- Показатели качества зерномучных изделий Доп.точки доступа: Сапожникова, Александра Семеновна --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: зал ППС (1), кх (2), аб (2) Свободны: зал ППС (1), кх (2), аб (2) |