57 Б634 Биология : учеб. для вузов по мед. спец.: В 2-х кн. / В.Н. Ярыгин, В.И. Васильева, И.Н. Волков и др.; Под ред. В.Н. Ярыгина. - 3-е изд., стер. - москва : Высшая школа, 2000 - . Кн.2. - 352 с. : ил. - ISBN 5060035891 : 75.00 р. ГРНТИ 34 УДК:574/577 Ключевые слова: Биология -- Вид -- Биологический вид -- Популяция -- Видообразование в природе -- Микроэволюция -- Филогенез -- Антропогенез -- Экология человека -- Медицинская паразитология -- Медицинская протозоология -- Медицинская гельминтология -- Медицинская арахноэнтомология -- Паразиты -- учебники Доп.точки доступа: Васильева В.И. --- Волков И.Н. --- Ярыгин В.Н. --- Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: аб (3) Свободны: аб (2) |
637.5 Б40 Безопасность и качество рыбо- и морепродуктов : научное издание / ред. Г. А. Бремнер ; пер. с англ. В. В. Широкова ; под науч. ред. Ю. Г. Базарновой. - Санкт-Петербург : Издательство "Профессия", 2009. - 511, [1] с. : ил. ; 24 см. - (Научные основы и технологии). - Библиогр.: с. 501-503. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-93913-179-5 (в пер.) : 974.71 р. ГРНТИ 69.51.35 УДК:637.56664.95 Ключевые слова: рыбные продукты -- морепродукты -- безопасность рыбопродуктов -- качество морепродуктов -- безопасность пищевых продуктов -- рыбная промышленность -- НАССР в рыбной промышленности -- контроль патогенных микроорганизмов -- идентификация аллергенов в рыбе -- тяжелые металлы в рыбе -- зоонозные паразиты рыбы -- эпидемиология -- токсины в морепродуктах -- качество рыбы -- срок годности рыбы -- окисление липидов -- молочнокислые бактерии -- сушка рыбы -- вяление рыбы -- менеджмент качества рыбы -- замороженная рыба Доп.точки доступа: Бремнер, Г. Аллан \ред.\ --- Базарнова, Ю. Г. \ред.\ --- Широкова, В. В. \пер.\ --- Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (1), зал ППС (1), кх (1) Свободны: чз (1), зал ППС (1), кх (1) |