6П8.1 К14 Казаков, Евгений Дмитриевич. Зерноведение с основами растениеводства : учебник для вузов по спец. "Хранение и технология переработки зерна" / Е. Д. Казаков. - 3-е изд., доп. и перераб. - Москва : Колос, 1983. - 352 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - 0.80 р. ГРНТИ 65.29 УДК:664.72(075.8) Ключевые слова: Переработка зерна -- Зерноведение -- Зерновые культуры -- Растениеводство -- Зерновое производство -- Зерновая масса -- Качество зерна -- Оценка качества зерна -- Хлебные культуры -- Крупяные культуры -- Бобовые культуры -- Учебники Экземпляры всего: 49 Mесто хранения: кх (7), аб (42) Свободны: кх (7), аб (42) |
6П8.1 К 14 Казаков, Евгений Дмитриевич. Биохимия зерна и продуктов его переработки : учебник для вузов по спец. "Технология хранения и переработки зерна" / Е. Д. Казаков, авт. В. Л. Кретович. - 2-е изд., доп. и перераб. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 368 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - 1.10 р. В б-ке есть изд. 1980 г. ГРНТИ 65.29.33 УДК:664.72(075.8)577.1(075.8) Ключевые слова: Биохимия зерна -- Зерновые культуры -- Продукты переработки зерна -- Зерновое производство -- Зерновая масса -- Белковые вещества зерна -- Витамины зерна -- Ферменты зерна -- Углеводы зерна -- Учебники Доп.точки доступа: Кретович, Вацлав Леонович --- Экземпляры всего: 206 Mесто хранения: кх (9), аб (197) Свободны: кх (9), аб (197) |
6П8.1 К 804 Кретович, Вацлав Леонович. Биохимия зерна и хлеба / В. Л. Кретович ; Акад. наук СССР. - Москва : Издательство Академии наук, 1958. - 173 с. - (Научно-популярная серия). - Б. ц. ГРНТИ 65.29.03 УДК:664.72577.1 Ключевые слова: Биохимия зерна -- Биохимия хлеба -- Продукты переработки зерна -- Зерновое производство -- Зерновая масса -- Хлеб -- Белковые вещества -- Витамины -- Ферменты -- Углеводы -- Биохимические процессы Доп.точки доступа: Академия наук СССР Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |