Научная библиотека ВСГУТУ

   637
   В783

    Восточно-Сибирский государственный технологический университет.
    Сборник научных трудов : научное издание / ВСГТУ ; Науч. ред. В.Ж. Цыренов. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2003. - 202 с. - (Технология, биотехнология и оборудование пищевых и кормовых производств ; вып.9). - 30.00 р.

ГРНТИ	65.09	62
УДК	637

Рубрики: Пищевая промышленность--Сборники научных трудов
Биотехнология
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пробиотики -- биоконсерванты -- сепараторы -- симбиотики -- сухая закваска пропионовокислых бактерий -- молочнокислые продукты -- сыры соевые -- эубиотики -- йодированные биологически активные добавки -- пробиотические бакконцентраты -- закваски симбиотические -- напитки -- пропионовокислые бактерии -- пребиотики -- очистка зерна -- упаковочное оборудование -- колбасы вареные -- консервы мясные фаршевые -- биотехнология -- сборники научных трудов

Доп.точки доступа:
Цыренов, В. Ж. \ред.\
Экземпляры всего: 3
зал ППС (3)
Свободны: зал ППС (3)
Найти похожие

   636
   К669


    Корма и биологически активные вещества : научное издание / Н.А. Попков [и др.]. - Минск : Беларуская навука, 2005. - 882 с. - ISBN 985-08-0632-Х : 656 р.

ГРНТИ	68.39.15
УДК	636.085	636.087

Рубрики: Сельское хозяйство--Корма--Биологически активные вещества
Кл.слова (ненормированные):
корма сельскохозяйственные -- зерно злаковых культур -- белковое сырье -- питательные вещества -- энергетическое сырье -- фитотоксикозы -- витамины -- каротиноиды -- минеральные вещества -- предсмеси -- премиксы -- ферменты -- энзимы -- антибиотики -- жидкие органические кислоты -- смеси кислот -- консерванты кормов -- пробиотики -- пребиотики -- гербиотики -- синбиотики -- антиоксиданты -- ароматические добавки -- вкусовые добавки -- поверхностно-активные вещества -- сорбенты -- премиксы -- добавки кормовые -- контроль качества кормов -- вредные вещества -- токсикозы -- гормональные препараты -- комбикорма специальные

Доп.точки доступа:
Попков, Николай Андреевич; Фисинин, Владимир Иванович; Егоров, Иван Афанасьевич
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

   637.1
   Р177

    Разработка комбинированных продуктов с использованием растительного сырья. Создание и оценка качества синбиотических продуктов из комбинированного сырья и сыворотки : отчет о НИР (аннотац.) / Рук. Г.Б. Лев; ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2007 - . - 63 с. : ил. -

ГРНТИ	65.63.33
УДК	637.146

Рубрики: Молочные продукты--Синбиотические продукты--Отчеты о НИР
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты комбинированные -- синбиотические продукты молочные -- белковые продукты взбитые -- белки -- соя -- пребиотики -- пробиотики -- отчеты о НИР

Доп.точки доступа:
Лев, Г.Б. \рук. работы.\; ВСГТУ
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

   577
   В783

    Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ).
    Сборник научных трудов с международным участием, посвященный 50-летию университета : научное издание / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; [Отв. за вып. Э. Б. Битуева]. - Улан-Удэ : ВСГУТУ, 2012. - 137, [3] с. : ил. ; 20 см. - (Биоорганическая и пищевая химия ; вып. 17). - Библиогр. в конце ст. - 70 экз.. - 94.00 р.

ГРНТИ	31.27	71.33.13
УДК	577.1	641.1/.3

Рубрики: Биоорганическая химия--Пищевая химия--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
биоорганическая химия -- пищевая химия -- пептиды -- бифидобактерии -- общественное питание -- RAPHANUS SATIVUS -- молочная продукция -- колбасное производство -- быстрозамороженные готовые продукты -- кормовые добавки -- бактериальные концентраты -- биологически активные вещества -- цеолиты нового поколения -- пребиотики -- культивирование бифидобактерий -- сборники научных трудов

Доп.точки доступа:
Битуева, Э. Б. \отв. за вып.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Экземпляры всего: 3
зал ППС (3)
Свободны: зал ППС (3)
Найти похожие

   641
   Х18

    Хамагаева, Ирина Сергеевна.
    Пробиотические биологически активные добавки : учебное пособие [для подготовки магистров по направлению "Продукты питания животного происхождения"] / И. С. Хамагаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2014. - 118, [2] с. : табл., рис. ; 20 см. - 100 экз.. - ISBN 978-5-89230-467-2 : 80.00 р.

ГРНТИ	65	34.27
УДК	641.1/.3	579.67(075.8)

Рубрики: Микробиология пищевая--Пробиотические биологически активные добавки--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
биологические активные добавки -- пробиотические биологические активные добавки -- БАД -- микроэлементы -- макроэлементы -- пробиотики -- пребиотики -- холестерин -- нутрицевтики -- парафармацевтики -- пищевые волокна -- селен -- йод -- железо -- Селенпропионикс -- Йодпропионикс -- лабораторные работы -- учебные пособия

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime

Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.04.03 / Технология пробиотических биологически активных добавок / 2 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.04.07 / Товароведение и экспертиза биологически активных добавок / 3 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.04.07 / Товароведение и экспертиза продуктов функционального питания / 3 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 260200.68 / Технология инновационных пробиотических продуктов / 4 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Технология обогащенных молочных продуктов / 7 / Осн
Экземпляры всего: 50
чз (5), аб (45)
Свободны: чз (5), аб (45)
Найти похожие

   60
   Н573

    Нетрусов, Александр Иванович.
    Введение в биотехнологию : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Биология" и смежным направлениям / А. И. Нетрусов. - Москва : Издательский центр "Академия", 2014. - 280, [2] с. : рис., табл. ; 22 см. - (Высшее образование - Бакалавриат) (Естественные науки). - 1000 экз.. - ISBN 978-5-4468-0345-3 (в пер.) : 591.80 р.
Допущено УМО

ГРНТИ	62
УДК	60(075.8)

Лабораторный практикум по дисциплине "Технология продуктов лечебного, специального и профилактического питания" для магистров по программе 552415, направление "Биотехнология продуктов лечебного, специального и профилактического питания" [] / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. Г. Б. Лев. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 30 с. - Б. ц.

ГРНТИ

65.09.03

Рубрики: Пищевые продукты лечебно-профилактические--Лабораторные практикумы
Кл.слова (ненормированные):
лечебно-профилактические пищевые продукты -- биотехнология лечебно-профилактических продуктов питания -- технология продуктов лечебного питания -- технология продуктов специального питания -- технология продуктов профилактического питания -- закваски -- пробиотики -- пребиотики -- коррекция питания -- лабораторные практикумы -- учебные пособия -- электронный вариант издания

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Лев, Галина Борисовна \сост.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.04.03 / Технология продуктов лечебного специального и профилактического назначения / 3 / Доп
Свободных экз. нет
Найти похожие

   60
   В783

    Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ).
    Сборник научных трудов : сборник научных трудов / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; [отв. за вып. В. Ж. Цыренов]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 53 с. : ил. ; 20 см. - (Биотехнология ; вып. 21). - Библиогр. в конце ст. - 100 экз.. - ISBN 978-5-89230-698-0 : 30 р.

ГРНТИ	62	34.27
УДК	60	579.67

Рубрики: Биотехнология--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- материальный баланс ферментации среды -- ферментация ромашки аптечной -- исследования целлюлитической активности -- органотрофные бактерии -- минеральные источники Прибайкалья -- левзея одноцветковая -- инактивация микроорганизмов -- холодная аргоновая плазма атмосферного давления -- антиоксидантная активность препаратов ДНК -- рыбные молоки -- анаэробные психрофильные бактерии -- анаэробные психротрофные бактерии -- пребиотики -- культивирование почвенных микроорганизмов -- сухие белковые продукты -- бактериоцины молочнокислых бактерий -- сборники научных трудов

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime

Доп.точки доступа:
Цыренов, В. Ж. \отв. за вып.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
чз (1), зал ППС (2)
Свободны: чз (1), зал ППС (2)
Найти похожие

   641
   Х18

    Хамагаева, Ирина Сергеевна.
    Научные основы создания продуктов функционального питания : учебное пособие / И. С. Хамагаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 240 с. ; 21 см. - 150 экз.. - 189 р.

ГРНТИ	65
УДК	641(075.8)

Рубрики: Пищевые продукты--Продукты функционального питания--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
продукты функционального питания -- сбалансированное питание -- адекватное питание -- белки -- углеводы -- жиры -- пищевая ценность продуктов питания -- биологическая ценность продуктов питания -- функциональное питание -- витамины -- водорастворимые витамины -- жирорастворимые витамины -- макроэлементы в питании -- кальций -- магний -- микроэлементы в питании -- железо -- селен -- йод -- пробиотики -- пребиотики -- биологически активные добавки -- биопродукты -- БАДы -- учебные пособия

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.04.03 / Технология продуктов функционального питания / 1 / Осн
Экземпляры всего: 3
чз (1), аб (2)
Свободны: чз (1), аб (2)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска