Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи (5)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (5)
Авторефераты (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=экструдированные продукты<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
>
1.
664.6
К289
Технология производства сухих
завтраков : Учеб.-практ. пособие для пищ. вузов / Г.И. Касьянов, А.В. Бурцев, В.А. Грицких. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2002. - 92 с. - (Технологии пищевых производств). -
ISBN
5241001085 : 65.00 р., 57.57 р.
Рек. МО РФ
ГРНТИ
65.33
УДК
664.69(075.8)
Рубрики:
Хлебопекарное производство--Сухие завтраки--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
Сухие завтраки
--
Технология производства сухих завтраков
--
Экструзия пищевых материалов
--
Технологическое оборудование
--
Экструдеры
--
Элементы экструдеров
--
Мясорастительные
продукты
--
Экструдированные
продукты
Доп.точки доступа:
Бурцев, А.В.; Грицких, В.А.; Касьянов, Г.И.
Учебная литература:
ИПИБ / ТПРС / 19.04.02 / Влияние различных факторов технологической обработки на качество и безопасность
продуктов
питания / 1 / Доп
ИПИБ / ТМКП / 19.04.02 / Научные основы производства
продуктов
длительного хранения / 4 / Доп
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Технология экструдированных
продуктов
/ 8 / Доп
Экземпляры всего:
13
кх (2), чз (4), аб (7)
Свободны:
кх (2), чз (4), аб (7)
Найти похожие
>
2.
664.7
С56
Совершенствование технологии переработки
зерна и производства экологически чистых
продуктов
питания на зерновой основе : Отчет о НИР(заключит.) / ВСГТУ ; Рук. темы Г.Ц. Цыбикова; ВСГТУ.- № ГР 01990008641. - Улан-Удэ, 2003. - 86 с. : ил. -
ГРНТИ
65.33
65.29
УДК
664.7
Рубрики:
Зерно--Переработка--Отчеты о НИР
Зерноперерабатывающая промышленность--Зерновые
продукты
--Отчеты о НИР
Кл.слова (ненормированные):
переработка зерна
--
зерно
--
экологически чистые зерновые
продукты
--
мука пшеничная
--
ржаная мука
--
ячменная крупка
--
макаронные изделия
--
кондитерские изделия
--
влаготепловая обработка зерна
--
бездрожжевой хлеб
--
рожь
--
топинамбур
--
шрот
--
закваски хлебопекарные
--
бифидобактерии
--
дрожжи
--
питательные смеси ржаные
--
экструдированные
продукты
--
производство хлебобулочных изделий
--
нетрадиционное растительное сырье
--
отчеты о НИР
Доп.точки доступа:
Цыбикова, Г. Ц. \рук. работы.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога